:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/TB_wiK7OIB6pksDRJPjp/ec2a5cd00178fd72e7cdc9571fcb0e.jpeg "Legume vietnameze rapide de morcov și legume Daikon murate vietnameze")
Sursa :: Pixabay
Legume vietnameze rapide de morcov și legume Daikon murate vietnameze
Legumele vietnameze murate, cunoscute și sub numele de Đồ Chua, sunt un fel de mâncare tradițională vietnameză care oferă un echilibru perfect de gust dulce, acrișor și crocant. Acest deliciu delicios este cel mai bine servit ca garnitură, gustare sau într-un sandviș vietnamez Banh Mi.
Ingrediente
- 2 Morcovi mari, tăiați julien
- 1 Ridiche daikon mare, tăiată julien
- 4 căni de apă
- 1 ceașcă De oțet alb
- 1 ceașcă De zahăr granulat
- 1 lingură De sare kosher
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a vă pregăti legumele. Decojiți și tăiați în julien morcovii și ridichea daikon, apoi puneți-le deoparte.
Într-o cratiță mare, se combină apa, oțetul, zahărul și sarea. Aduceți acest amestec la fierbere la foc mediu, amestecând din când în când.
După ce zahărul și sarea s-au dizolvat complet în apa clocotită, se ia cratița de pe foc.
Se scufundă legumele tăiate julien în soluția de murat din cratiță. Asigurați-vă că toate legumele sunt acoperite de lichid.
Se lasă amestecul să se răcească la temperatura camerei. După ce s-a răcit, transferați legumele murate și lichidul de murat într-un borcan de sticlă.
Acoperiți bine borcanul și păstrați-l la frigider pentru cel puțin 24 de ore înainte de a-l consuma. Legumele vor deveni mai aromate cu cât se lasă mai mult timp la murat. Puteți păstra legumele vietnameze murate în frigider timp de până la o lună.
Împărtășiți rețeta cu alții
Reels
NouCele mai recente rețete
Cele mai recente rețete
Reels
NouRețete preferate
Categorii de top
TammersLegume vietnameze rapide de morcov și legume Daikon murate vietnameze
Legumele vietnameze murate, cunoscute și sub numele de Đồ Chua, sunt un fel de mâncare tradițională vietnameză care oferă un echilibru perfect de gust dulce, acrișor și crocant. Acest deliciu delicios este cel mai bine servit ca garnitură, gustare sau într-un sandviș vietnamez Banh Mi.
Începeți prin a vă pregăti legumele. Decojiți și tăiați în julien morcovii și ridichea daikon, apoi puneți-le deoparte.
Într-o cratiță mare, se combină apa, oțetul, zahărul și sarea. Aduceți acest amestec la fierbere la foc mediu, amestecând din când în când.
După ce zahărul și sarea s-au dizolvat complet în apa clocotită, se ia cratița de pe foc.
Se scufundă legumele tăiate julien în soluția de murat din cratiță. Asigurați-vă că toate legumele sunt acoperite de lichid.
Se lasă amestecul să se răcească la temperatura camerei. După ce s-a răcit, transferați legumele murate și lichidul de murat într-un borcan de sticlă.
Acoperiți bine borcanul și păstrați-l la frigider pentru cel puțin 24 de ore înainte de a-l consuma. Legumele vor deveni mai aromate cu cât se lasă mai mult timp la murat. Puteți păstra legumele vietnameze murate în frigider timp de până la o lună.
Cum ai făcut această rețetă?