:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Ws2-d2OGlpnFFmFVNHwv/c2bec02468a4a029c5ced77fd038eb.jpeg "Plăcintă dulce de cireșe de casă")
Sursa :: Freepik
Plăcintă dulce de cireșe de casă
Această umplutură proaspătă de cireșe învelită într-o crustă de casă se coace într-un desert ispititor, care onorează fiecare ocazie cu un farmec vibrant de cireșe.
Ingrediente
Pentru crusta de plăcintă:
- 21⁄2 căni De făină integrală
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 1 ceașcă Unt nesărat, rece și tăiat în cubulețe
- 0.3 ceașcă Apă cu gheață
Pentru umplutura de cireșe:
- 4 căni Cireșe proaspete, fără sâmburi
- 1 ceașcă zahăr cristal
- 4 linguri amidon de porumb
- 1 linguriță Extract de vanilie pură
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 lingură unt nesărat
- Un strop de sare
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a face crusta, combinați făina, sarea și zahărul într-un robot de bucătărie timp de câteva secunde până când se amestecă. Se adaugă untul și se pulsează până când amestecul arată ca niște firimituri grosiere. Turnați apă cu gheață puțin câte puțin în timp ce pulsați până când aluatul începe să se adune.
Împărțiți aluatul în două jumătăți, aplatizați-le în discuri, înfășurați-le în folie de plastic și puneți-le la frigider pentru cel puțin 30 de minute sau peste noapte.
Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Între timp, preparați umplutura de cireșe, combinați cireșele fără sâmburi, zahărul granulat, amidonul de porumb, extractul de vanilie, sucul de lămâie și un strop de sare într-un bol mare. Amestecați-le ușor până când cireșele sunt bine acoperite.
Se întinde unul dintre discurile de aluat refrigerate pe o suprafață presărată cu făină, în formă de cerc de 30 cm. Se potrivește într-o tavă de plăcintă de 9 inci și se taie marginile.
Turnați umplutura de cireșe în crustă, presărați-o cu bucățele de unt și acoperiți-o cu a doua crustă. Tăiați orificii de aerisire în plăcintă pentru a permite aburului să iasă, asigurându-vă că plăcinta nu se înmoaie, un truc pe care l-am învățat de-a lungul anilor în care am copt plăcinte.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 50 de minute, acoperind cu o folie de aluminiu la jumătatea timpului pentru a preveni rumenirea excesivă. Lăsați plăcinta coaptă să se răcească timp de 3-4 ore înainte de a o tăia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Vl2sVH6DFp6gWg6B26XU/e83257f03a2afd7ab4812b32eb818c.png "Previzualizare rețetă Gătitul bulionului de oase tradițional")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ll6H830rnoanHTd5qlO-/4c0de93ff9418d1e88c06804b0a64f.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rGpOhBKQgiiIDrV_0-Rx/19f6166c12ae35f7f7d772d5d07deb.jpeg "Previzualizare rețetă Niduri de lămâie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/X5zaVkAQm4hfUPWZ4baR/92158fb39a79b31f369edd70e65bd6.png "Previzualizare rețetă Tiramisu de mere festiv")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/vVV9jMWOBb0mt9M52eqD/f115db9e861bc82d967779dc0c2ad4.jpeg "Previzualizare rețetă Deliciul de toamnă: Ciulama de pui cu ciuperci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/FFlzlNUfdZ_7U9F4K0cZ/d102b4a5c0b6b27f02493259bf1996.jpeg "Previzualizare rețetă Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat")
