:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Y28HWI03oieKf7Ff5MWm/7a7b0ad37bd6ca7c3c673a4660c5c5.jpeg "Supă de pui și legume de casă de casă")
Sursa :: Pixabay: kalhh
Supă de pui și legume de casă de casă
Această rețetă de supă consistentă de pui și legume este o mâncare fantastică de făcut atunci când aveți resturi de pui de folosit.
Ingrediente
- 2 tbls ulei de măsline
- 1 Ceapă medie, tocată mărunt
- 2 Morcovi, curățați de coajă și tăiați în cubulețe
- 2 tulpini țelină, tăiată în cubulețe
- 3 cuișoare Usturoi, tocat mărunt
- 1 lb Pui fiert, tăiat în cuburi sau mărunțit
- 1 ceașcă Porumb (congelat, conservat sau proaspăt)
- 1 ceașcă Mazăre (congelată sau proaspătă)
- 6 căni Bulion de pui
- 1 lingură busuioc uscat
- sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt pentru garnitură (opțional)
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a încălzi uleiul de măsline într-o oală mare, la foc mediu-mare. După ce este cald, adăugați ceapa, morcovii și țelina în oală și sotați-le până când încep să se înmoaie, timp de aproximativ 5 minute. Este crucial să nu grăbiți acest pas, deoarece aceste legume asigură baza principală de aromă a supei.
Se adaugă usturoiul tocat mărunt și se mai rumenește încă un minut, până când se parfumează. Aveți grijă să nu lăsați usturoiul să se ardă, acesta poate aduce o aromă amară supei.
Adăugați puiul gătit în prealabil în oală, împreună cu porumbul și mazărea. De cele mai multe ori prefer să folosesc legume congelate, deoarece sunt culese la maturitate maximă și congelate rapid, păstrând majoritatea substanțelor nutritive.
Se toarnă bulionul de pui, asigurându-vă că ingredientele sunt bine acoperite. Adăugați busuiocul uscat, sarea și piperul. Nu uitați, este mai bine să adăugați cantități mai mici de sare la început, mergând după gust. Puteți adăuga oricând, dar nu puteți elimina.
Se aduce amestecul la fierbere, apoi se reduce focul la mic și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute pentru ca aromele să se îmbine.
Se pune în boluri, se adaugă pătrunjel proaspăt dacă se dorește și se servește cald. Nimic nu se compară cu a servi această supă cu o bucată de pâine crocantă alături pentru a o înmuia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/g0E6AlPUAbxm6DW2roLz/af734a668ef8f6a2182aff1bfeeafc.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun crap la cuptor")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/pzf02k2DWFh1kz7makl2/55834f1d129951bc6ce1716066dce9.jpeg "Previzualizare rețetă Chiftele de grâu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VGBPh8F3C5IK36d8k2tG/874c6fd7e5b85fa2130803d616f30b.jpeg "Previzualizare rețetă Blat fără ouă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/za1bjmW15BsQojesV2Wj/ba6d6558632ec1f04032031d53e452.png "Previzualizare rețetă Lentejas (supă spaniolă de linte)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/R7vubOHtAkvZxQSx1DIx/c73cb84cd1c855ab89be090a04a068.jpeg "Previzualizare rețetă Tort rotund cu brânză")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/54mznRD2BfDICyIu8lln/670c389d0d8ae2e43e8ec197383c5b.jpeg "Previzualizare rețetă Rețetă pentru lichiorul de mere coapte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
