:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/AdpUiw3Fvx46VE3e9lA5/b96a54d84279a6ef4878edc48aacd4.png "Cartofi sălbatici și legume gratinate")
Sursa :: Pixabay : Einladung_zum_Essen
Cartofi sălbatici și legume gratinate
Acest delicios gratin de cartofi și legume este una dintre rețetele mele preferate. Crusta crocantă de brânză, combinată cu cartofii aromați și legumele crocante, creează o explozie unică de gust. Am făcut această rețetă de mai multe ori în bucătăria mea și este întotdeauna un succes!
Ingrediente
- 600 g Cartofi
- 300 g Diverse legume (de exemplu, morcovi, dovlecei, broccoli)
- 100 g Brânză rasă (de exemplu, Gouda sau Emmental)
- 300 ml Cremă
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- sare
- piper
- nucșoară
- 1 Lingură unt
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru rețeta de cartofi și legume gratinate, trebuie mai întâi să decojiți cartofii și să îi tăiați în felii subțiri. Puteți folosi o mandolină pentru a vă asigura că feliile sunt uniform de subțiri.
Acum tăiați legumele alese în bucăți mici. Puteți varia acest lucru după cum doriți, dar eu personal prefer un amestec de morcovi, dovlecei și broccoli.
Apoi se taie ceapa și cățeii de usturoi. Trebuie să fiți atenți când faceți acest lucru, deoarece dorim ca aroma lor delicată pentru acest fel de mâncare să nu fie dominantă.
Acum amestecați cartofii, legumele, ceapa și usturoiul într-o caserolă. Asigurați-vă că vasul este bine uns cu unt, astfel încât să nu se ardă nimic.
Smântâna se încălzește acum într-o cratiță și se aromatizează cu sare, piper și nucșoară. Vă recomand să gustați sosul pentru a vă asigura că este pe placul dumneavoastră.
Acum se toarnă smântâna peste legume și cartofi. Veți observa că smântâna îmbogățește cu adevărat aroma amestecului de cartofi și legume.
La final, se presară brânza uniform deasupra. Consider că o brânză aromată, cum ar fi Gouda sau Emmental, conferă gratinului acel ceva anume.
Se introduce vasul în cuptorul preîncălzit și se coace gratinul la 200°C, la foc de sus/jos, timp de aproximativ 45 de minute. Brânza ar trebui să fie frumos și aurie, iar cartofii și legumele gratinate ar trebui să fie ușor fierte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hg2hzsBNKEfxZg71IJLT/8b87967f364908823ce2d0c35b08c8.png "Previzualizare rețetă Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/N87ryyWfjIDHm78xKcek/76f5d199f370ef5e4357d93b48e071.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat pentru plăcintă fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/X5zaVkAQm4hfUPWZ4baR/92158fb39a79b31f369edd70e65bd6.png "Previzualizare rețetă Tiramisu de mere festiv")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/g0E6AlPUAbxm6DW2roLz/af734a668ef8f6a2182aff1bfeeafc.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun crap la cuptor")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/GXuTQVXPos-4xozBalSJ/6207951d9e698a48cc30c80b289f4f.png "Previzualizare rețetă Sos de vin Porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/FFlzlNUfdZ_7U9F4K0cZ/d102b4a5c0b6b27f02493259bf1996.jpeg "Previzualizare rețetă Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Vl2sVH6DFp6gWg6B26XU/e83257f03a2afd7ab4812b32eb818c.png "Previzualizare rețetă Gătitul bulionului de oase tradițional")
