:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Z18DIPm1Lfy6N6ZR2YtE/f6991e443ad0da1089c0479919b167.jpeg "Cum să gătești Perfect Braised Pulled Pork")
Sursa :: Pixabay: medamedia
Cum să gătești Perfect Braised Pulled Pork
Carnea de porc înăbușită este un clasic al mâncării confortabile, perfect pentru o cină în familie, un grătar sau o petrecere elegantă.
Ingrediente
- 4 lb umăr de porc
- 2 lingură ulei de măsline
- sare și piper
- 3 cuișoare De usturoi, tocat mărunt
- 1 Ceapă mare, tocată mărunt
- 2 căni De bulion de pui
- 1 ceașcă De sos de grătar
- 1⁄2 ceașcă De oțet de cidru de mere
- 1⁄4 ceașcă De zahăr brun
- 2 lingură De sos Worcestershire
- 2 linguriță De paprika afumată
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a condimenta umărul de porc cu sare și piper. Asigurați-vă că o condimentați generos pentru o aromă maximă. Credeți-mă, nu vreți să vă zgârciți la acest pas.
Încălziți uleiul de măsline într-un cuptor mare sau oală la foc mediu-mare. Adăugați umărul de porc în oală și rumeniți-l pe toate părțile până când capătă o crustă frumos rumenită. Acest lucru va dura aproximativ 15 minute și îi sporește foarte mult aroma.
După aceea, scoateți carnea de porc și puneți-o deoparte. Acum adăugați usturoiul și ceapa în oală și sotați-le până când se înmoaie și devin ușor aurii. De obicei, durează aproximativ 5 minute.
Acum este timpul să pregătim lichidul de fiert. Combinați în oală bulionul de pui, sosul de grătar, oțetul de cidru de mere, zahărul brun, sosul Worcestershire și paprika afumată. Aduceți amestecul la fierbere.
Adăugați carnea de porc rumenită înapoi în oală, asigurându-vă că este acoperită de lichid cât mai mult posibil. Nu uitați, gătitul uniform este cheia pentru o carne de porc mai moale și mai suculentă.
Se acoperă vasul și se lasă să se gătească la foc mic timp de aproximativ 7-8 ore. Când este gata, carnea de porc ar trebui să fie incredibil de fragedă și poate fi desprinsă cu ușurință cu două furculițe.
În cele din urmă, înainte de servire, puteți ajusta condimentele, dacă este cazul, și amestecați carnea de porc mărunțită cu sosul rămas în oală. Acest lucru va asigura că carnea posedă toate aromele fantastice ale lichidului de fierbere.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/X5zaVkAQm4hfUPWZ4baR/92158fb39a79b31f369edd70e65bd6.png "Previzualizare rețetă Tiramisu de mere festiv")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gu2-m9YlqwVr1dkkrLYD/efc3acfad3b5445ad4343c4007b3fb.jpeg "Previzualizare rețetă Supă de varză cu pastă de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/vVV9jMWOBb0mt9M52eqD/f115db9e861bc82d967779dc0c2ad4.jpeg "Previzualizare rețetă Deliciul de toamnă: Ciulama de pui cu ciuperci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/a0QNfS0j9i1CkCFxALH_/7bef0bf4101fb68a2c4c47ae2e9571.jpeg "Previzualizare rețetă Fursecuri")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/N87ryyWfjIDHm78xKcek/76f5d199f370ef5e4357d93b48e071.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat pentru plăcintă fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_9J6plNf6NE2fVGLm_Od/461f08ddfb5f0eb8ebf91c376cb8fe.png "Previzualizare rețetă Biscuiți cu conținut ridicat de proteine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/A310BCjcDa-wFlrHjgVB/57227db9a566fabc40cdb3077ec9f9.jpeg "Previzualizare rețetă Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/-3QTbGWpDTPViMvNSbF2/c40f80aebd8af1ac6779a04f8c417f.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să gătești orez sălbatic")
