:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_e3oaYIFeLL-iDxolt66/604a9c0e44ff28caeb161bcb5716bf.jpeg "Risotto de pui cu ciuperci")
Sursa :: FB: Varenie je radosť.
Risotto de pui cu ciuperci
Rețetă pentru un risotto de pui perfect cu ciuperci, care se prepară ușor și nu necesită mult timp.
Ingrediente
- 300 g Orez arborio
- 500 g Pui
- 200 g Ciuperci proaspete
- 1 js The Onion
- 2 cuișoare Usturoi
- 1 litru Bulion de pui
- 100 ml vin alb sec
- 100 g brânză parmezan
- ulei de măsline
- Sare, piper negru
- unt
Ultimele broșuri
Procedura
Se curăță puiul, se taie în bucăți mai mici și se sărează. Se încinge uleiul de măsline într-o tigaie și se prăjește puiul până când devine auriu. Adăugați ceapa și usturoiul tocate mărunt și rumeniți-le până când ceapa devine sticloasă.
Între timp, se topește untul într-o altă tigaie și se adaugă ciupercile tăiate felii. Prăjiți-le și apoi adăugați-le la carne.
Se toarnă orezul spălat în tigaie și se amestecă până când orezul devine sticlos, apoi se toarnă vinul și se fierbe la foc mare până când se evaporă.
Adăugați încet stocul de pui și gătiți la foc mediu. Întregul proces ar trebui să dureze aproximativ 20 de minute. Este important să adăugați stocul treptat, astfel încât orezul să absoarbă tot lichidul și să se gătească. Acesta este un pas esențial pentru obținerea unui risotto cremos.
Se ia tigaia de pe foc și se adaugă parmezanul ras în risotto și se amestecă. La final, se asezonează după gust cu sare și piper negru.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mZNSdXqbQkswPyBWE7f6/1243bdd3ace90b43328b1729c03e50.jpeg "Previzualizare rețetă Tigaie picantă cu piept de pui")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/X5zaVkAQm4hfUPWZ4baR/92158fb39a79b31f369edd70e65bd6.png "Previzualizare rețetă Tiramisu de mere festiv")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/FFlzlNUfdZ_7U9F4K0cZ/d102b4a5c0b6b27f02493259bf1996.jpeg "Previzualizare rețetă Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/adSZepHJTJ6yQIlWTKKL/f37732f4bd95ad599d7eecc63d6bf8.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LWZ0NtGVD1LScA4PNbG2/7e46901450724b007d04a234994349.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitură Delicioasă cu Brânză de Vaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
