Suc de roșii, proaspăt și revigorant!
Sucul de roșii este delicios și sănătos, fiind o sursă bogată de antioxidanți și vitamina C. Poate fi servit ca atare sau folosit ca bază pentru alte băuturi și preparate culinare.
Ingrediente
- 1 kg roșii
- 1⁄2 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 1⁄4 linguriță piper negru măcinat
Ultimele broșuri
Procedura
Spălați roșiile și tăiați-le în bucăți mici.
Puneți bucățile de roșii într-un blender sau robot de bucătărie și mixați până când obțineți un piure fin.
Puneți piureul de roșii într-un vas de gătit și încălziți-l la foc mediu. Adăugați sare, zahăr și piper în piure și amestecați bine.
Lăsați piureul să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, sau până când sucul de roșii se îngroașă puțin.
Luati vasul de pe foc și lăsați sucul să se răcească. Folosiți o sită fină pentru a strecura sucul de roșii într-un recipient curat. Puneți sucul de roșii în frigider și serviți rece.