:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/jzy4PqW90Y04DP-XnPDt/1f65c89bf8edcaf93f3c0ed50eb1a0.jpeg "Tartă cu lămâie verde")
Sursa :: rimmabondarenko from Canva
Tartă cu lămâie verde
Am făcut prima dată această tartă cu lămâie pentru ziua de naștere a soțului meu, care adoră deserturile cu citrice. De atunci, a devenit un element obișnuit al sărbătorilor noastre de familie.
Ingrediente
Pentru tort:
- 200 g Făinuri
- 100 g zahăr pudră
- 125 g Unt rece
- 1 buc Ou
- un vârf de cuțit de sare
Pentru crema de lămâie:
- 4 buc suc de lime
- 2 buc Coajă rasă de lămâie verde
- 200 g Zahăr
- 3 buc ouă
- 100 g Unt
Ultimele broșuri
Procedura
Începând cu aluatul, se amestecă făina, zahărul pudră și sarea într-un castron mare. Se adaugă untul tăiat în bucăți și se frământă rapid aluatul. La final, adăugați oul. Când ingredientele sunt combinate, formați o bilă, înfășurați-o în folie de plastic și răciți-o în frigider timp de aproximativ 30 de minute. Acest pas este important pentru că aluatul trebuie să se odihnească înainte de a trece la următoarele etape.
Se întinde aluatul la o grosime de aproximativ 3 mm și se tapetează cu el forma de tartă. Se pune la frigider pentru încă 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Înțepați aluatul cu o furculiță, tapetați-l cu hârtie de copt și o greutate (de exemplu, fasole uscată) și coaceți-l timp de 15 minute. Apoi îndepărtați greutatea și coaceți încă aproximativ 10 minute, până când prăjitura este frumos rumenită.
Între timp, se prepară crema de lămâie. Într-o cratiță, se amestecă sucul de lămâie, coaja rasă, zahărul și ouăle. Adăugați untul tăiat în bucăți și încălziți la foc mediu, amestecând până când ingredientele sunt combinate și crema începe să se îngroașe. Amestecarea continuă este esențială aici pentru a evita arderea cremei.
Se strecoară crema printr-o sită și se toarnă imediat pe fundul copt.
Puneți tarta în cuptor și coaceți-o încă aproximativ 10 minute, până când crema începe să se rumenească ușor.
Se răcește înainte de servire. Tarta se savurează cel mai bine după câteva ore la frigider, când crema s-a întărit bine.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mZNSdXqbQkswPyBWE7f6/1243bdd3ace90b43328b1729c03e50.jpeg "Previzualizare rețetă Tigaie picantă cu piept de pui")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/za1bjmW15BsQojesV2Wj/ba6d6558632ec1f04032031d53e452.png "Previzualizare rețetă Lentejas (supă spaniolă de linte)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/l-7yP-CBPcSNyBlZoMgc/f792bd520480941aefe61c58264d21.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi dulci la tigaie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VGBPh8F3C5IK36d8k2tG/874c6fd7e5b85fa2130803d616f30b.jpeg "Previzualizare rețetă Blat fără ouă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/pzf02k2DWFh1kz7makl2/55834f1d129951bc6ce1716066dce9.jpeg "Previzualizare rețetă Chiftele de grâu")
