:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/12PaV2nMyMRrzn2aq_dU/c5ea7af7fac5b353bed6763e34da33.jpeg "Amestec de condimente Za'atar autentic de casă pentru condimente Za'atar")
Sursa :: Pixabay
Amestec de condimente Za'atar autentic de casă pentru condimente Za'atar
Condimentul Za'atar de casă este un amestec versatil și apetisant de ierburi, semințe de susan și sare. Dacă nu ați încercat niciodată să îl preparați acasă, veți fi surprinși de cât de simplu este de făcut și de cât de proaspăt este gustul!
Ingrediente
- 1⁄4 ceașcă cimbru uscat
- 2 tbls Sumac măcinat
- 2 tbls Semințe de susan prăjite
- 1 lingură măghiran uscat
- 1 lingură oregano uscat
- 1 linguriță sare de mare
Ultimele broșuri
Procedura
În primul rând, veți dori să prăjiți ușor semințele de susan. Această etapă este crucială, deoarece accentuează gustul de nucă al semințelor, dând condimentului Za'atar un plus de profunzime aromei. Într-o tigaie mică, prăjiți semințele de susan la foc mediu până când devin aurii, aproximativ 3-5 minute. Se amestecă continuu pentru a nu se arde.
După ce s-au prăjit, transferați semințele de susan într-un bol și lăsați-le să se răcească. Acest pas este vital deoarece amestecarea semințelor de susan fierbinți cu ierburile ar putea să le ofilească și să le schimbe profilul de aromă.
Într-un castron separat, combinați cimbrul uscat, sumacul, măghiranul, oregano și sarea de mare. Se amestecă până când se combină bine.
Când semințele de susan s-au răcit, adăugați-le la ierburile uscate și amestecați-le bine.
Condimentul Za'atar făcut în casă este gata. Nu uitați, prospețimea și calitatea condimentelor vor face o diferență semnificativă în condimentul Za'atar. Păstrați-l întotdeauna într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat, pentru a-și păstra prospețimea.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/V5fVSP3SUcqgMktphjON/fedb97fec33323716a7514560ed8e0.jpeg "Previzualizare rețetă Dovlecel cu carne tocată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LLY50xFjjSF0S98BRskJ/53a630907e68fdc70380a6dd208a83.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite cu mere")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/GXuTQVXPos-4xozBalSJ/6207951d9e698a48cc30c80b289f4f.png "Previzualizare rețetă Sos de vin Porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hg2hzsBNKEfxZg71IJLT/8b87967f364908823ce2d0c35b08c8.png "Previzualizare rețetă Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ll6H830rnoanHTd5qlO-/4c0de93ff9418d1e88c06804b0a64f.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/QD9eOU7i2i67ROnNAJhQ/cb7aa79ea389800d81652a5bb4f1d4.png "Previzualizare rețetă Plăcintă de mere cu aluat de drojdie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/fiDNusawt0QOogUv1I8I/d2eda36c9cbd730ace02fc427cd205.jpeg "Previzualizare rețetă Ruladă de pandișpan")
