:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_43NxK2US4h7Yrfq4Yst/44082ed2881a5166a5b91844d939b7.png "Linzer ochi rețetă de rețetă biscuiți de Crăciun")
Sursa :: Pixabay : TheUjulala
Linzer ochi rețetă de rețetă biscuiți de Crăciun
Ador această rețetă tradițională austriacă de biscuiți, Linzer Augen, în fiecare Crăciun. Nu numai că sunt minunat de sfărâmicioși și delicioși, dar sunt și foarte drăguți la vedere, cu gemul de zmeură roșu aprins în centru. M-am prins după doar câteva încercări și pot recomanda cu adevărat acești biscuiți fantastici tuturor.
Ingrediente
- 250 g făină
- 200 g unt
- 100 g zahăr
- 1 ou
- Zest de o lămâie netratată
- 200 g Gem de zmeură
- Zahăr pudră pentru presărat
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a coace ochii Linzer, mai întâi se cerne făina pe suprafața de lucru. Mie îmi place să folosesc o sită grosieră, astfel încât făina să fie frumoasă și pufoasă.
Se face o fântână în mijlocul făinii și se adaugă oul, zahărul, coaja de lămâie și untul rece tăiat în bucăți mici. Este recomandabil să folosiți aici untul foarte rece, pentru ca aluatul să nu devină prea lipicios.
Se amestecă rapid toate ingredientele pentru a forma un aluat omogen. Dacă aluatul este prea lipicios, pur și simplu mai adăugați puțină făină. Apoi înfășurați aluatul în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină până când are o grosime de aproximativ 3 mm. Se taie biscuiții cu o formă de tăiat biscuiți și se așază pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Tăiați o gaură mică în centrul a jumătate din biscuiți - acestea vor deveni mai târziu capacele ochilor Linzer.
Coaceți biscuiții timp de aproximativ 8-10 minute, până când devin aurii. Vă recomand să verificați cuptorul din când în când, deoarece biscuiții se pot arde rapid.
Scoateți biscuiții copți din cuptor și lăsați-i să se răcească. Se ung apoi părțile inferioare cu gem de zmeură și se pun capacele deasupra. La final, pudrați ochii Linzer cu zahăr pudră - și biscuiții dvs. delicioși de Crăciun sunt gata!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LLY50xFjjSF0S98BRskJ/53a630907e68fdc70380a6dd208a83.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite cu mere")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ITu7wxZX3ABbIEDQK9yo/0f8c22ea427a48ac758e431cc3071b.png "Previzualizare rețetă Spaetzle cremos de brânză cremoasă Bucătărie germană")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/WW-dUMcGjTPa3JVYh7rk/7d6645feb8a60e08c7aed9a75e83db.jpeg "Previzualizare rețetă Tocănița de pui cu sos cremos și legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_9J6plNf6NE2fVGLm_Od/461f08ddfb5f0eb8ebf91c376cb8fe.png "Previzualizare rețetă Biscuiți cu conținut ridicat de proteine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/vVV9jMWOBb0mt9M52eqD/f115db9e861bc82d967779dc0c2ad4.jpeg "Previzualizare rețetă Deliciul de toamnă: Ciulama de pui cu ciuperci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gQON_AfswS1gbib_SohX/43108967b91c159b64db9a4e980168.jpeg "Previzualizare rețetă Salată de ton cu avocado și porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hg2hzsBNKEfxZg71IJLT/8b87967f364908823ce2d0c35b08c8.png "Previzualizare rețetă Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
