Chiftele la cuptor suculente și sănătoase
Aceste chiftele la cuptor sunt o variantă sănătoasă și gustoasă a clasicelor chiftele prăjite. Chiftelele sunt preparate cu carne de vită și porc, dar puteți folosi și carne de pui sau curcan dacă preferați.
Ingrediente
- 500 g carne de vită și porc tocată
- 1 ceapă tocată fin
- 2 căței usturoi tocați
- 1⁄4 cană pesmet
- 1 ou mare
- 1 linguriță busuioc uscat
- 1 linguriță oregano uscat
- 1⁄2 linguriță boia dulce
- 2 linguri ulei de măsline
- 1⁄4 cană parmezan
- 1⁄4 cană iaurt grecesc
- sare și piper după gust
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Într-un bol mare, amestecați carnea tocată, ceapa, usturoiul, pesmetul, oul, busuiocul, oregano, boiaua dulce, sare și piper, până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
Sursa :: Youtube
Formați chiftele cu mâinile ude și așezați-le într-o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt.
Sursa :: Youtube
Înainte de a introduce tava în cuptor, ungeți chiftelele cu ulei de măsline folosind o pensulă de bucătărie.
Sursa :: Youtube
Coaceți chiftelele la cuptor timp de 20-25 de minute sau până când sunt rumenite și bine gătite în interior. Într-un bol mic, amestecați parmezanul ras și iaurtul grecesc. Serviți chiftelele fierbinți cu sosul de parmezan și iaurt.
Sursa :: Youtube