:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ivQrWFEnLd38ppAQpLty/f33de1e790780bba7c109bbd6a1952.png "Croissante cu turtă dulce pentru Crăciun")
Sursa :: Pixabay : FrauOrdnung
Croissante cu turtă dulce pentru Crăciun
Aceste croissante cu turtă topită în gură sunt un deliciu absolut și sunt unul dintre biscuiții mei favoriți de Crăciun. Această rețetă a fost perfecționată de-a lungul multor ani și încercată din nou și din nou cu mare succes. Gustul minunat de nuga combinat cu nota fină de vanilie face ca aceste croissante să fie irezistibile și sunt primele care dispar din cutia de biscuiți în fiecare an.
Ingrediente
Pentru aluat:
- 300 g făină autogresată
- 200 g unt rece
- 100 g zahăr de cofetărie
- 2 gălbenuș
- 1 Pinch sare
Pentru umplutură:
- 200 g Nougat
Pentru decorare:
- 100 g zahăr de cofetărie
- 2 Pachet zahăr vanilat
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a coace croissantele din nuga, mai întâi se amestecă într-un castron făina cu zahărul pudră și sarea. Asigurați-vă că treceți în prealabil făina și zahărul pudră printr-o sită pentru a evita formarea de cocoloașe.
Se adaugă untul rece în bucăți mici și gălbenușurile de ou. Se frământă totul rapid cu mâinile pentru a forma un aluat neted. Aluatul nu trebuie lucrat prea mult timp pentru a nu se topi untul.
Apoi puneți aluatul la frigider pentru aproximativ o oră, astfel încât să fie mai ușor de lucrat. Timpul de refrigerare asigură faptul că aluatul rămâne ferm și nu devine lipicios.
Între timp, turta poate fi tăiată în cubulețe.
După ce se răcește, se împarte aluatul în porții și se rulează bucățile de aluat în biluțe pentru a le da forma de croissant. Faceți o mică scobitură în centrul fiecărui croissant și puneți în ea o bucată de turtă. Apoi sigilați din nou golul cu aluat.
Coaceți croissantele la 160 de grade (cuptor cu ventilator) timp de aproximativ 12 minute, până când capătă o culoare ușor aurie. Sfat: Respectați întocmai timpul de coacere pentru a evita riscul ca croissantele să devină prea tari.
După coacere, se lasă croissantele cu turtă să se răcească puțin și se întorc în amestecul de zahăr pudră și zahăr vanilat. Deoarece zahărul pudră se topește rapid, croissantele trebuie să fie încă calde, dar nu mai fierbinți.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/oGGBd8heXUqr0WSfs-5F/9bb4481c1c9015715d46beeb67a4dc.jpeg "Previzualizare rețetă Ghiveci de legume cu sos de roșii - o rețetă vegetariană, sănătoasă și plină de culoare")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LWZ0NtGVD1LScA4PNbG2/7e46901450724b007d04a234994349.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitură Delicioasă cu Brânză de Vaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/cKm5WsNeU3e_8X1O0RqE/41e24e17ff235d235a972b988c4a30.jpeg "Previzualizare rețetă Lečo cu cârnați")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/tzV0-njTi33JT_OeVJzi/024fba06a339760ddb25a32000fc18.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/MJ7g0n7hHmDU6YKsb3JQ/100aa56f8f2f6da79020124546908e.jpeg "Previzualizare rețetă Chifle cu brânză")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/5uWBtSrn746E6cd-vAB3/567fb44e057b35fd87543e9609c58c.png "Previzualizare rețetă Plăcintă de mere fără zahăr")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_9J6plNf6NE2fVGLm_Od/461f08ddfb5f0eb8ebf91c376cb8fe.png "Previzualizare rețetă Biscuiți cu conținut ridicat de proteine")
