:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/bPnojNCH7u3bIO8193Kr/fc41644b045435c766228af2aad408.jpeg "Cum se prepară Răsuciri de patiserie cu scorțișoară cu puf de scorțișoară")
Sursa :: Freepik
Cum se prepară Răsuciri de patiserie cu scorțișoară cu puf de scorțișoară
Infuzat cu ingrediente simple, dar aromate, Pastry Twists aduce întotdeauna înapoi amintiri din copilărie prețuite!
Ingrediente
- 2 foi De pastă cu pufuleți
- 1 Ou (pentru spălarea cu ou)
- 2 tbls De zahăr granulat
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 lingură De unt nesărat (topit)
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 200°C (aproximativ 400°F). Acest lucru este crucial, deoarece coacerea produselor de patiserie la temperatura potrivită asigură o umflare frumoasă a acestora.
Întindeți foile de aluat pufos pentru a uniformiza orice pliuri. Asigurați-vă că aluatul este rece ori de câte ori lucrați cu el. Acest sfat este un vechi obicei al meu - face ca patiseria să fie mult mai ușor de manevrat!
Se amestecă împreună zahărul granulat și scorțișoara. Puneți deoparte.
Ungeți uniform cu unt topit o foaie de aluat pufos. Asigurați-vă că fiecare colțișor și colț este acoperit, acest lucru ajută la legarea zahărului și îl lasă să se lipească bine.
Se presară amestecul de zahăr și scorțișoară în mod egal pe aceeași foaie de patiserie. Nu vă zgârciți la această parte - ea este cea care conferă răsucirii dulceața delicioasă și căldura picantă.
Așezați a doua foaie deasupra primei foi. Apăsați ușor pentru a le lipi împreună.
Tăiați patiseria în fâșii de 2,5 cm lățime. Eu prefer să folosesc un tăietor de pizza pentru precizie, dar un cuțit ascuțit va funcționa la fel de bine.
Răsuciți fiecare bandă de câteva ori pentru a forma răsuciri. Am constatat că în jur de 3 răsuciri sunt de obicei suficiente.
Se unge fiecare răsucire cu ou bătut. Notă pentru sine: Acest lucru le conferă acel finisaj auriu și strălucitor de dorit.
Aranjați răsucirile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament, lăsând spațiu între fiecare răsucire.
Coaceți timp de 15-20 de minute până când aluatul este auriu și crocant.
Se lasă să se răcească înainte de a le servi. Astfel, zahărul are șansa să se cristalizeze și aluatul să se întărească.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qdrT6W6etXCrO5-F8IIG/6a6eddfa0c78c7961434a79d44f43c.jpeg "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/a0QNfS0j9i1CkCFxALH_/7bef0bf4101fb68a2c4c47ae2e9571.jpeg "Previzualizare rețetă Fursecuri")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ll6H830rnoanHTd5qlO-/4c0de93ff9418d1e88c06804b0a64f.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VGBPh8F3C5IK36d8k2tG/874c6fd7e5b85fa2130803d616f30b.jpeg "Previzualizare rețetă Blat fără ouă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/vVV9jMWOBb0mt9M52eqD/f115db9e861bc82d967779dc0c2ad4.jpeg "Previzualizare rețetă Deliciul de toamnă: Ciulama de pui cu ciuperci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/pzf02k2DWFh1kz7makl2/55834f1d129951bc6ce1716066dce9.jpeg "Previzualizare rețetă Chiftele de grâu")
