Sursa :: Pixabay
Rulouri de cârnați autentice de pui măcinat thailandez
Rețeta de rulouri de cârnați de pui thailandez oferă o variantă thailandeză la clasicul rulou de cârnați. Fuziunea cârnaților de pui tradiționali cu aromele exotice ale bucătăriei thailandeze, cum ar fi lemongrass și sosul de pește, face din aceste rulouri un aperitiv, o gustare sau o petrecere delicioasă. Pe lângă faptul că sunt savuroase și satisfăcătoare, sunt destul de ușor de preparat.
Ingrediente
- 500 g Carne tocată de pui
- 2 cuișoare Usturoi, tocat mărunt
- 1 Ceapă mică, tocată mărunt
- 1 Tulpină de lămâie, doar partea albă, tăiată mărunt
- 1 lingură sos de pește
- 1 lingură sos de soia
- 1 lingură sos dulce de ardei iute
- 1 Morcov, mărunțit fin
- 2 Ceapă verde, tăiată mărunt
- 3 foi produse de patiserie pufoasă
- 1 Ou, bătut
- Semințe de susan pentru presărare
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F) și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
Într-un castron mare, combinați carnea tocată de pui, cățeii de usturoi, ceapa, lemongrass, sosul de pește, sosul de soia, sosul sweet chili, morcovul și ceapa verde. Se amestecă până când se combină bine.
Se taie fiecare foaie de patiserie în două. Se împarte amestecul de pui în șase părți egale și se modelează fiecare parte în formă de buștean. Așezați fiecare buștean de-a lungul laturii lungi a unei jumătăți de patiserie.
Înfășurați patiseria pentru a înveli umplutura, terminând rulada cu partea cusută în jos.
Se unge fiecare rulou cu ou bătut și se presară semințe de susan.
Se taie fiecare rulou în jumătăți sau în mărimea dorită și se așază în tava de copt pregătită.
Coaceți la cuptor timp de 30 de minute sau până când se rumenesc și se gătesc bine.