Sursa :: rostislavsedlacek from Canva
Sirop de soc
Un sirop de soc excelent și răcoritor, ideal pentru prepararea băuturilor reci sau pentru aromatizarea înghețatei. Acest sirop poate fi preparat acasă foarte simplu și rapid.
Ingrediente
- 20 ks Flori de soc
- 1 l apă
- 1 kg zahăr
- 1 ks lămâie
Ultimele broșuri
Procedura
Spălăm florile de soc sub apă curgătoare și le lăsăm să se scurgă. Le lăsăm să se aerisească un pic pentru a scăpa de toți insectele.
Într-o oală mare turnăm apă, adăugăm zahăr și îl lăsăm să se dizolve. Aducem apa la fierbere.
Lămâia o spălăm, o tăiem în felii și o adăugăm în apa care fierbe.
Adăugăm flori de soc în oală și fierbem timp de 20 de minute.
Dupa gatire, lasam amestecul sa se raceasca si apoi il strecuram printr-o sita. Astfel eliminam florile si lamaia.
Siropul îl transferăm în sticle sterilizate și închidem. Depozităm într-un loc răcoros și întunecat.