:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/532KzkM2jP4XWi4YqsFH/ff6845bdb9375c5ca7d01b7bdcc2e1.png "Biscuiții cu migdale ai bunicii")
Sursa :: rainbow33 for Adobe Stock
Biscuiții cu migdale ai bunicii
Biscuiții cu migdale sunt o necesitate absolută în familia noastră în perioada Crăciunului. Sunt incredibil de ușor de făcut, au o textură crocantă și sunt plini de aromă de migdale. Am moștenit această rețetă de la bunica mea, care obișnuia să coacă acești biscuiți pentru noi în fiecare Crăciun. Fiecare mușcătură îmi aduce amintiri frumoase din copilărie.
Ingrediente
- 200 g făină de grâu
- 150 g zahăr
- 200 g Migdale, măcinate
- 150 g Unt, moale
- 2 gălbenuș
- Coaja de la o lămâie netratată
- 1 Pinch sare
- Zahăr pudră pentru presărat
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a coace biscuiții cu migdale în stilul bunicii, preîncălziți cuptorul la 180 de grade și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Un mic sfat: eu folosesc întotdeauna hârtia de copt de la ultima coacere, deoarece a absorbit deja o parte din grăsime și astfel biscuiții nu se ard atât de repede.
Se amestecă făina de grâu, zahărul, migdalele măcinate și sarea într-un castron mare.
Se taie untul în bucăți mici și se adaugă la ingredientele uscate împreună cu gălbenușurile de ou și coaja de lămâie. Se frământă totul bine până când se obține un aluat neted. Nu vă faceți griji dacă aluatul este puțin sfărâmicios la început - acest lucru este complet normal și oferă biscuiților textura crocantă tipică mai târziu.
Se modelează aluatul în biluțe de mărimea unei nuci și se așază în tava de copt pregătită. Notă: Biscuiții se vor împrăștia ușor la coacere, așa că lăsați suficient spațiu între ei. Folosiți partea plată a unui pahar pentru a aplatiza ușor bilele de aluat.
Coaceți biscuiții în cuptorul preîncălzit timp de aprox. 10-12 minute, până când devin aurii. Vor fi încă puțin moi imediat după coacere, dar se vor întări pe măsură ce se vor răci.
Se pudrează biscuiții cu migdale încă calzi cu zahăr pudră. Acest lucru nu numai că arată frumos, dar le dă și un plus de dulceață.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/fiDNusawt0QOogUv1I8I/d2eda36c9cbd730ace02fc427cd205.jpeg "Previzualizare rețetă Ruladă de pandișpan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/WW-dUMcGjTPa3JVYh7rk/7d6645feb8a60e08c7aed9a75e83db.jpeg "Previzualizare rețetă Tocănița de pui cu sos cremos și legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/MEF0rgD-N64F8BWkAhCU/d489d73c44685983f8ba93fb9bdbe4.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să faci lapte condensat acasă în câteva minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LWZ0NtGVD1LScA4PNbG2/7e46901450724b007d04a234994349.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitură Delicioasă cu Brânză de Vaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/N87ryyWfjIDHm78xKcek/76f5d199f370ef5e4357d93b48e071.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat pentru plăcintă fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gu2-m9YlqwVr1dkkrLYD/efc3acfad3b5445ad4343c4007b3fb.jpeg "Previzualizare rețetă Supă de varză cu pastă de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/za1bjmW15BsQojesV2Wj/ba6d6558632ec1f04032031d53e452.png "Previzualizare rețetă Lentejas (supă spaniolă de linte)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LLY50xFjjSF0S98BRskJ/53a630907e68fdc70380a6dd208a83.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite cu mere")
