:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/IBviS4bj7SmB3PpqBXtd/7aa9961f2c56ff22049be1a1601d3a.png "Boulettes de viande hachée (Chifteluțe de carne în stil francez)")
Sursa :: 4kodiak from Getty Images
Boulettes de viande hachée (Chifteluțe de carne în stil francez)
Această rețetă franțuzească de "Boulettes de viande hachee" este un adevărat deliciu și o pregătesc adesea pentru familia și prietenii mei. Delicioasele chifteluțe într-un sos simplu, dar gustos, sunt întotdeauna un succes. Este o rețetă rapidă și ușoară, care se potrivește perfect cu o varietate de garnituri - de la salate la paste. Chiftelele prăjite din carne tocată sunt combinate cu un sos de roșii.
Ingrediente
- 500 g Carne tocată (amestec)
- 1 amendă ceapă tocată mărunt
- 2 Presărat căței de usturoi
- 2 Tablespoon Pesmet
- 1 ou
- sare și piper
- 2 Tablespoon ulei de măsline
- 400 g Roșii de fructul pasiunii
- 2 Linguriță Ierburi provensale
- 1 Tablespoon Muștar
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a prepara rețeta de chifteluțe franțuzești, amestecați carnea tocată, ceapa tocată, usturoiul, pesmetul și oul într-un castron mare. Se condimentează bine amestecul cu sare și piper. Mi se pare că folosirea mâinilor este cea mai eficientă aici - permite ingredientelor să se integreze mai bine și se asigură că aromele sunt distribuite uniform.
Formați chifteluțe mici din amestec și puneți-le deoparte. Mie îmi place să le fac cam de mărimea unei mingi de golf; totuși, le puteți face mai mici sau mai mari, în funcție de preferințele dumneavoastră.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Odată încins, adăugați chiftelele și prăjiți-le până se rumenesc pe toate părțile. Aveți grijă să nu înghesuiți prea mult chiftelele - lăsați-le loc în tigaie.
Adăugați în tigaie roșiile strecurate și ierburile de Provence. Iată un sfat: pentru ca sosul să nu devină prea subțire, eu îl las să fiarbă la foc mic aproximativ 15 minute, până când a ajuns la o grosime plăcută.
După ce sosul a fiert, se adaugă muștarul și se amestecă bine. Muștarul dă un plus de savoare care completează cu adevărat felul de mâncare.
Se mai lasă "Boulettes de viande hachee" să fiarbă încă 5 minute și apoi se servește fierbinte cu orice garnitură. Poftă bună!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LLY50xFjjSF0S98BRskJ/53a630907e68fdc70380a6dd208a83.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite cu mere")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/WW-dUMcGjTPa3JVYh7rk/7d6645feb8a60e08c7aed9a75e83db.jpeg "Previzualizare rețetă Tocănița de pui cu sos cremos și legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/c7j1pDzBnbQqzI6S-Quu/d3c549fae3bf0c4778a600ed7225bd.jpeg "Previzualizare rețetă Vitel gătit lent cu legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/yqK3p7aHjPiLK7E7oQPx/60c2293d0fa4625a443a6dd8168903.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de cocos pentru tort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/N87ryyWfjIDHm78xKcek/76f5d199f370ef5e4357d93b48e071.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat pentru plăcintă fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gu2-m9YlqwVr1dkkrLYD/efc3acfad3b5445ad4343c4007b3fb.jpeg "Previzualizare rețetă Supă de varză cu pastă de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/7eeezOcqTKlTnozjgil9/f8a805379c141fbf1dca01aca71c80.png "Previzualizare rețetă Biscuiți sănătoși pentru a pierde în greutate fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/a0QNfS0j9i1CkCFxALH_/7bef0bf4101fb68a2c4c47ae2e9571.jpeg "Previzualizare rețetă Fursecuri")
