Sursa :: Pixabay: guvo59
Lemon Cream Cheesecake fără coacere
Acest desert revigorant este perfect pentru orice ocazie și a fost întotdeauna o plăcere pentru mulțime ori de câte ori l-am făcut.
Ingrediente
Pentru crustă:
- 11⁄2 căni Firimituri de biscuiți graham
- 1⁄2 ceașcă unt topit
- 1⁄4 ceașcă zahăr cristal
Pentru umplutura de cheesecake:
- 3 căni Cremă de brânză, înmuiată
- 1 ceașcă zahăr cristal
- 1 ceașcă smântână acră
- 2 lingurițe Coajă de lămâie
- 0.3 ceașcă suc proaspăt de lămâie
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 ceașcă Smântână de frișcă groasă
Ultimele broșuri
Procedura
Treceți mai întâi la crustă: Amestecați într-un bol firimiturile de biscuiți Graham, untul topit și zahărul granulat. Turnați amestecul în tava de cheesecake, apăsând pentru a forma un strat uniform. Această parte este foarte importantă, deoarece crusta trebuie să fie suficient de fermă pentru a ține umplutura.
Pentru umplutură: Bateți crema de brânză la viteză medie până când devine omogenă. Acest lucru ajută ca produsul final să nu aibă cocoloașe.
Adăugați treptat zahărul granulat, bătând până când se amestecă.
Se adaugă smântâna, coaja de lămâie, sucul proaspăt de lămâie și extractul de vanilie. Continuați să bateți până când se amestecă bine. Nu uitați, cu cât ingredientele sunt mai bine combinate, cu atât mai uniform va fi gustul cheesecake-ului dumneavoastră.
Într-un castron separat, bateți smântâna groasă până când formează vârfuri moi. Încorporați-o ușor în amestecul de cremă de brânză. Acest pas asigură faptul că cheesecake-ul dvs. cu lămâie va fi ușor și aerisit.
Turnați amestecul de cremă de brânză pe crusta din tava de cheesecake. Netezește partea de sus cu o spatulă.
Se dă la frigider timp de 4 ore sau până când cheesecake-ul se întărește. Răbdarea se plătește atunci când tăiați în cheesecake-ul perfect închegat.
Abordați această rețetă cu dragoste și veți obține un desert care nu numai că arată bine, dar are și un gust uimitor. Un sfat special din partea mea - ornează cu o felie subțire de lămâie sau câteva frunze de mentă proaspătă pentru un plus de gust de vară!