Lentejas (supă spaniolă de linte)

Sursa :: Pixabay mygraphx

Lentejas (supă spaniolă de linte)

Această rețetă de lentejas vine direct din Spania și a fost făcută cu dragoste de bunica mea spaniolă. Când eram mai tânără, am petrecut multe ore fericite în bucătăria ei, ascultând aromele parfumate și mesele pregătite cu dragoste. Acesta este un fel de mâncare tradițională, consistentă și plină de satisfacții, care se potrivește deosebit de bine cu zilele reci de iarnă.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții

2 Cupe Linte verde Adăugat la
1 mare ceapă tocată mărunt Adăugat la
2 cubulețe scavenger Adăugat la
4 tocat căței de usturoi Adăugat la
1 verde Ardei iute, tăiat cubulețe Adăugat la
2 tăiat Roșii Adăugat la
200 Gram Chorizo, tăiat în felii Adăugat la
2 frunze de dafin Adăugat la
1 Lingură de ceai Paprika pulbere Adăugat la
6 Cupe apă Adăugat la
sare și piper după gust Adăugat la
2 Lingură de masă ulei de măsline Adăugat la

PUBLICITATE

Procedura

60 min.

1. Pasul

Pentru a găti rețeta de lentejas, înmuiați lintea în multă apă și lăsați-o să stea timp de o oră. Acest lucru ajută lintea să se înmoaie și reduce timpul de gătire.

2. Pasul

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adăugați ceapa, morcovii, usturoiul și paprika și sotați-le timp de aproximativ 5-7 minute, amestecând din când în când, până când legumele sunt moi. Adăugarea ardeiului în acest moment permite ca aromele condimentului să se dezvolte pe deplin.

3. Pasul

Adăugați roșiile și chorizo în tigaie și gătiți încă 5 minute. Prăjirea chorizo-ului eliberează aroma picantă și conferă supei o aromă unică.

4. Pasul

Se adaugă lintea înmuiată și scursă, foile de dafin, boiaua și apa. Se condimentează cu sare și piper. Din acest moment, amestecați din când în când și lăsați supa să fiarbă la foc mic.

5. Pasul

Acoperiți cratița și lăsați supa spaniolă de linte la foc mic timp de aproximativ 60 de minute, sau până când lintea este moale. Aveți grijă ca supa să nu dea în clocot: trebuie doar să fiarbă ușor.

19 noiembrie 2023

Reels

Nou

Cele mai recente rețete

Reels

Nou

Rețete preferate

Ensaimada de Mallorca

Ensaimada de Mallorca este un desert clasic din Mallorca, de care m-am atașat în mod deosebit în timpul unei vacanțe pe insulă. Pâinea plată făcută din aluat de drojdie este remarcabil de ușoară, are o dulceață perfectă și este de-a dreptul divină atunci când este servită proaspăt scoasă din cuptor. Exact ceea ce trebuie pentru a aduce acasă o bucățică de senzație de vară în diminețile înzăpezite de iarnă.

celine.recepty

Niduri de lămâie

🍋🍋🍋

celine.recepty

Cremă de mascarpone cu smântână

Această cremă cu mascarpone și smântână este rețeta mea preferată care îmi încântă întotdeauna oaspeții. Este acompaniamentul perfect pentru multe deserturi, cum ar fi tiramisu, dar merge de asemenea foarte bine cu tartele cu fructe.

Bagel integral

Coaceți această delicatesă rapidă și sănătoasă de casă. Nu există niciodată suficiente inspirații pentru o gustare sănătoasă și delicioasă.

Andrei_Renita

Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant

Această rețetă simplă de cartofi natur transformă un ingredient obișnuit într-un preparat delicios și crocant, perfect pentru a fi servit ca garnitură sau ca atare. Este ușor de făcut și ideală pentru a fi savurată alături de familia și prietenii tăi.

Andrei_Renita

Wafele cu banane și afine

Pregătiți-vă wafele pufoase făcute din banane și fulgi de ovăz. Sunt fine, ușoare de digerat și le puteți servi, de exemplu, cu afine proaspete și sirop de afine.

Pâine fără gluten făcută din făină de porumb

Pâinea din făină de porumb fără gluten este o alegere excelentă pentru cei care suferă de boala celiacă sau de sensibilitate la gluten.

Glazură de ciocolată cu unt

Rețetă pentru glazură de ciocolată cu cremă de unt. Este perfectă pentru prăjituri, brioșe și alte produse de patiserie, chiar și pentru fursecuri de casă.