:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/8o9GneMpwFkGZxgfi6_D/fe4f1768bf77e88bccd02d6ec450a6.png "Macarons de migdale fantastic de delicioase")
Sursa :: pixabay : fotoblend
Macarons de migdale fantastic de delicioase
Macaroanele cu migdale sunt o necesitate absolută în familia mea în perioada Crăciunului. Sunt dulci, crocante și pline de aromă de migdale. Cu această rețetă tradițională, pe care am testat-o și rafinat-o de nenumărate ori, macarons cu migdale sunt un succes sigur la fiecare ocazie festivă.
Ingrediente
- 200 g Migdale dulci
- 200 g zahăr
- 3 albușuri de ou
- 1 Lingură de ceai suc de lămâie
- Coaja rasă de la o jumătate de lămâie
- Zahăr pudră pentru presărat
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a coace macarons cu migdale Începeți cu migdalele. Aici vă recomand să folosiți migdale cu adevărat crude, necurățate. Prăjiți migdalele cu grijă într-o tigaie pentru a le elibera toată aroma. Apoi lăsați-le să se răcească puțin și decojiți migdalele.
Se macină migdalele în făină de migdale într-un blender sau într-un robot de bucătărie. Acest pas conferă macaronsului o textură deosebit de fină.
Se separă ouăle și se bat albușurile într-un castron curat, fără grăsime, până când acestea devin tari. Un mic sfat: adăugați un vârf de cuțit de sare pentru a ajuta albușurile să se întărească mai repede. De îndată ce albușurile formează vârfuri ferme, puteți adăuga treptat zahărul și continuați să bateți până când amestecul devine lucios.
Se adaugă sucul de lămâie și coaja rasă de lămâie pentru un plus de prospețime. Apoi, încorporați cu grijă făina de migdale pentru a da albușurilor o textură aerisită.
Folosind o lingură, se pun mici grămezi de amestec pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Vă recomand să lăsați puțin spațiu între macarons, deoarece se vor împrăștia puțin la coacere.
Apoi coaceți macarons într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade Celsius timp de aproximativ 15 minute, până când devin aurii. Ar trebui să fie ușor crocante la exterior, dar încă plăcute și moi în interior.
Lăsați macarons cu migdale să se răcească complet și apoi pudrați-le cu zahăr pudră. Prafuirea conferă macaronsului aspectul tipic de iarnă și o dulceață suplimentară.
Poftă bună!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VGBPh8F3C5IK36d8k2tG/874c6fd7e5b85fa2130803d616f30b.jpeg "Previzualizare rețetă Blat fără ouă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/pzf02k2DWFh1kz7makl2/55834f1d129951bc6ce1716066dce9.jpeg "Previzualizare rețetă Chiftele de grâu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/tzV0-njTi33JT_OeVJzi/024fba06a339760ddb25a32000fc18.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rGpOhBKQgiiIDrV_0-Rx/19f6166c12ae35f7f7d772d5d07deb.jpeg "Previzualizare rețetă Niduri de lămâie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/fiDNusawt0QOogUv1I8I/d2eda36c9cbd730ace02fc427cd205.jpeg "Previzualizare rețetă Ruladă de pandișpan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/V5fVSP3SUcqgMktphjON/fedb97fec33323716a7514560ed8e0.jpeg "Previzualizare rețetă Dovlecel cu carne tocată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
