:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/sRakzfSTgQgxBmnrN_oc/86ff6b5201810b27a6ab09e8e8ab61.jpeg "Pâine fără frământare")
Sursa :: bhfack2 from Getty Images
Pâine fără frământare
O rețetă simplă de pâine fără frământare care necesită un minim de muncă, iar rezultatul este întotdeauna uimitor - pâine frumos pufoasă, cu o crustă crocantă și o aromă bogată.
Ingrediente
- 360 g Făină netedă
- 10 g Săruri
- 1 g Drojdie uscată
- 350 ml Apă călduță
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a amesteca făina, sarea și drojdia într-un bol. În lunga mea experiență de coacere a pâinii de casă, am constatat că este foarte important să amestecați corect ingredientele uscate, astfel încât drojdia să fie dispersată uniform în aluat.
Apoi se adaugă apa călduță și se amestecă cu o lingură până când toate ingredientele se combină și formează un aluat lipicios.
Se acoperă castronul cu folie de plastic și se lasă să crească într-un loc cald timp de cel puțin 12-18 ore.
4) Când aluatul a crescut frumos, transferați-l pe un tăvălug de rulare presărat cu făină și aplatizați-l într-o pâine rotundă. Aluatul este destul de moale și nu necesită o frământare suplimentară.
Se preîncălzește cuptorul la 220 de grade și se coace timp de 35-40 de minute, până când pâinea este frumos ușurată și s-a format o crustă crocantă frumoasă la suprafață. Acest pas este cel mai important, iar sfatul meu personal este să verificați pâinea la fiecare 5 minute în ultimele 10 minute de coacere pentru a evita arderea pâinii.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mhng4fRhTT9-wVyp8iCf/ed5d27b8106c82920503236cf9d579.png "Previzualizare rețetă Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/GXuTQVXPos-4xozBalSJ/6207951d9e698a48cc30c80b289f4f.png "Previzualizare rețetă Sos de vin Porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Vl2sVH6DFp6gWg6B26XU/e83257f03a2afd7ab4812b32eb818c.png "Previzualizare rețetă Gătitul bulionului de oase tradițional")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mZNSdXqbQkswPyBWE7f6/1243bdd3ace90b43328b1729c03e50.jpeg "Previzualizare rețetă Tigaie picantă cu piept de pui")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VR_-5ZZxK0wbZrjZTyUy/949bb859db89b252823c52ea7c6a79.jpeg "Previzualizare rețetă Risotto cu spanac și parmezan: rețetă simplă și delicioasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LLY50xFjjSF0S98BRskJ/53a630907e68fdc70380a6dd208a83.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite cu mere")
