Pască cu ciocolată - o delicatesă dulce și decadentă
Această pască este o reinterpretare modernă a rețetei tradiționale de Paște, combinând gustul clasic al brânzei dulci cu dulceața delicioasă a ciocolatei.
Ingrediente
- 500 g făină
- 1 plic drojdie uscată
- 200 g zahăr
- 150 g unt la temperatura camerei
- 4 ou
- 1 vârf de cuțit de sare
- 100 ml lapte
- 500 g brânză dulce
- 2 linguri de făină
- 1 lingură de esență de vanilie
- 200 g ciocolată neagră tocată mărunt
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin pregătirea aluatului. Într-un bol mare, amestecați făina, drojdia și jumt[tate din zahăr. Adăugați untul tăiat cubulețe și frecați cu vârful degetelor până când amestecul devine nisipos.
Bateți ouăle cu o furculiță într-un alt bol și adăugați sare și lapte. Adăugați amestecul de ou în bolul mare cu făină și amestecați până când se formează un aluat omogen.
În alt bol, amestecați brânza dulce, restul de zahăr, făina și esența de vanilie până când obțineți o compoziție cremoasă.
Topiți ciocolata în bain marie, adăugați-o în cremă și amestecați ușor până compoziția devine omogenă.
Așezați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelați-l cu o spatulă.
Adăugați umplutura deasupra și nivelați-o și pe aceasta.
Încălziți cuptorul la 180°C. Dați pasca la cuptor și coaceți timp de 30 de minute sau până când aluatul se rumenește frumos.