:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/92ltBjLmitdPtYVMqhRX/faa15cada8d59d8b4c5b89067fb651.png "Paste cu sos de cremă de ardei")
Sursa :: Bbivirys for Adobe Stock
Paste cu sos de cremă de ardei
Această rețetă de paste cu sos de cremă de ardei este un adevărat deliciu pentru toți cei care iubesc mâncărurile cremoase cu paste. Am descoperit-o pentru prima dată într-o călătorie în Italia și de atunci a devenit o preferată în bucătăria mea. Combinația dintre ardeii dulci, sosul cremos și pastele savuroase este unică și incomparabilă. Uneori adaug nuci de pin prăjite pentru a spori textura și aroma.
Ingrediente
- 500 g Paste (varietate la alegere)
- 2 roșu Ardei
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 200 ml Cremă
- sare și piper după gust
- Ulei de măsline pentru prăjire
- Brânză parmezan pentru a servi
- Busuioc proaspăt pentru a orna
Ultimele broșuri
Procedura
Doriți să gătiți rețeta de paste cu sos de cremă de ardei? Fierbeți pastele într-o cratiță mare cu multă apă sărată până când sunt al dente, așa cum este indicat pe ambalaj. Este important să nu fierbeți prea mult pastele, altfel vor deveni prea moi și își vor pierde din mușcătură.
Între timp, se toacă mărunt ceapa și usturoiul, se curăță ardeii de coajă și se taie în cuburi mici. Recomandarea mea personală este de a tăia ardeii și ceapa în cuburi de aceeași mărime. Acest lucru face ca felul de mâncare să arate mai armonios și fiecare bucată să aibă aceeași aromă.
Se încălzește o tigaie cu ulei de măsline și se prăjește ceapa până când devine translucidă. Adăugați apoi usturoiul și continuați să prăjiți până când se parfumează. Vă recomand să gătiți la foc mediu pentru a împiedica usturoiul să se ardă și pentru a evita o aromă amară.
Apoi se adaugă ardeii în tigaie și se sotează timp de aproximativ 5 minute, până când se înmoaie. Se adaugă apoi smântâna și se condimentează sosul cu sare și piper. Mie îmi place să adaug puțin piper în plus pentru a da sosului un pic de forță.
La final, se scurg pastele, rezervând o parte din apa în care au fiert. Adăugați pastele în sosul de cremă de ardei și amestecați bine. Dacă sosul este prea gros, adăugați puțină apă pentru paste pentru a-l subția.
Se ornează pastele cu sosul de cremă de ardei cu parmezan ras și busuioc proaspăt și se servesc imediat. Credeți-mă, prospețimea adăugată de busuioc vă va încânta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/kt4rmaNe65viBIIH8nW8/5feba3e6240f10cc374f946b34f44f.jpeg "Previzualizare rețetă Ouă omletă moale și cremoasă cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Zp-VvD3YKxWhaQJtkW-M/39c036b72fc528c6607080bf8402c5.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de rață la tigaie, simplu și delicios")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LWZ0NtGVD1LScA4PNbG2/7e46901450724b007d04a234994349.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitură Delicioasă cu Brânză de Vaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rAjSRhd8WppnNTyGkwTQ/591ed63e76d7806202d77b0d1acd10.jpeg "Previzualizare rețetă Pizza de Vis")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OTrSoodvcr8aWAXakzIP/6ba433544763f985b1ffd82228a7d3.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de pui fiert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/JJMZ64Qav7EAg2xAPpsj/1e80b69240893178eee5367f0b1054.jpeg "Previzualizare rețetă Creier pane, simplu și rapid!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hg2hzsBNKEfxZg71IJLT/8b87967f364908823ce2d0c35b08c8.png "Previzualizare rețetă Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute")
