:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VaS6SMHR_e0WlXRFDlRD/5096e7b234d53045fec31b93197c2d.jpeg "Plăcintă de dovleac perfectă Paleo")
Sursa :: Pixabay: WikimediaImages
Plăcintă de dovleac perfectă Paleo
Cu umplutura sa cremoasă de dovleac condimentat și crusta crocantă și delicioasă de nuci, aceasta este un deliciu divin și satisfăcător, dovedind că este posibil să vă răsfățați în timpul sărbătorilor într-un mod sănătos.
Ingrediente
Pentru crustă:
- 11⁄2 căni făină de migdale
- 1⁄4 ceașcă Făină de nucă de cocos
- 1⁄2 ceașcă Unt rece din iarbă, tăiat în cuburi
- 1 Ou de crescătorie liberă
- 1⁄4 linguriță sare
Pentru umplutură:
- 11⁄2 ceașcă Piure de dovleac
- 3⁄4 ceașcă Cremă de nucă de cocos integrală
- 1⁄2 ceașcă Miere crudă
- 3 Ouă crescute în aer liber
- 2 linguri Condimente pentru plăcintă de dovleac
- 1⁄4 linguriță sare
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Acest lucru este important, asigurându-vă că cuptorul este suficient de cald atunci când puneți plăcinta înăuntru, vă va asigura că aceasta se va găti corespunzător.
Combinați făina de migdale, făina de nucă de cocos și sarea într-un robot de bucătărie. Adăugați untul rece tăiat în cubulețe și pulsați până când amestecul seamănă cu nisip grosier. Acest proces ajută la crearea unei cruste bogate și fulgurante.
Se adaugă oul și se pulsează până când începe să se formeze un aluat. Aveți răbdare, s-ar putea să dureze un minut și nu apăsați prea mult. Vrem doar să combinăm toate ingredientele.
Transferați aluatul într-o tavă de plăcintă de 9 inci, întinzându-l uniform pe fund și pe pereți. Ar trebui să vă treziți cu un strat relativ uniform.
Coaceți crusta timp de 12-15 minute, până când este ușor aurie. Aveți grijă să nu ardeți crusta - fiecare cuptor este diferit și timpii de gătire pot varia.
Între timp, într-un castron, combinați toate ingredientele pentru umplutura de plăcintă de dovleac. Bateți-le bine împreună până când se omogenizează. Testați dulceața amestecului și ajustați mierea dacă este necesar.
După ce scoateți crusta din cuptor, reduceți temperatura cuptorului la 325°F.
Se toarnă umplutura în crustă, netezind partea superioară cu o spatulă. Dacă vă asigurați că umplutura este distribuită uniform, veți obține o plăcintă gătită în mod constant.
Coaceți timp de 50-60 de minute, până când umplutura de plăcintă este închegată, dar încă ușor șubredă în centru. Aveți grijă să nu coaceți prea mult, deoarece umplutura va continua să se întărească pe măsură ce se răcește în afara cuptorului.
Se lasă să se răcească complet pe un grătar de sârmă înainte de a fi tăiate. Acest lucru este crucial pentru ca plăcinta să se întărească și să fie ușor de feliat. Dacă o tăiați prea repede se poate desface.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/X5zaVkAQm4hfUPWZ4baR/92158fb39a79b31f369edd70e65bd6.png "Previzualizare rețetă Tiramisu de mere festiv")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/QD9eOU7i2i67ROnNAJhQ/cb7aa79ea389800d81652a5bb4f1d4.png "Previzualizare rețetă Plăcintă de mere cu aluat de drojdie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/jUIM3sAPIg7y2GylWqZM/4e05cbd7a108eea06a7895a3a5dea0.jpeg "Previzualizare rețetă Plăcintă cu mere și nuci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/FFlzlNUfdZ_7U9F4K0cZ/d102b4a5c0b6b27f02493259bf1996.jpeg "Previzualizare rețetă Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Vl2sVH6DFp6gWg6B26XU/e83257f03a2afd7ab4812b32eb818c.png "Previzualizare rețetă Gătitul bulionului de oase tradițional")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/svbrgfzkvTvPhyAV-cRD/fc5b8fd521590c4516bcdbf743629b.png "Previzualizare rețetă Supă de mazăre fără smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/GXuTQVXPos-4xozBalSJ/6207951d9e698a48cc30c80b289f4f.png "Previzualizare rețetă Sos de vin Porto")
