Pilaf delicios de orez cu legume
Acest pilaf de orez cu legume este o opțiune simplă și sănătoasă pentru o cină rapidă și delicioasă. Orezul este gătit într-un amestec aromat de legume, iar adăugarea de legume proaspete aduce o textură crocantă și un plus de nutrienți.
Ingrediente
- 1 ceapă medie tocată
- 2 căței usturoi tocați
- 1 morcov mare tăiat cubulețe
- 1 ardei gras tăiat cubulețe
- 1 țelină mică tăiată cubulețe
- 1 cană orez basmati
- 2 căni supă de legume sau apă
- sare și piper după gust
- ulei de măsline
- pătrunjel proaspăt tocat opțional
Ultimele broșuri
Procedura
Încingeți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie și adăugați ceapa și usturoiul. Căliți până se înmoaie și devin aurii. Adăugați legumele tăiate cubulețe (morcovul, ardeiul și țelina) și amestecați bine. Lăsați-le să se prăjească pentru câteva minute, amestecând din când în când.
Sursa :: Youtube
Adăugați orezul basmati și amestecați bine, până se acoperă cu ulei și legume. Lăsați orezul să se prăjească pentru 1-2 minute, amestecând continuu.
Sursa :: Youtube
Adăugați supa de legume sau apa, sare și piper, după gust, și amestecați bine. Lăsați să fiarbă. Reduceți căldura și acoperiți tigaia. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute sau până când orezul este gătit și lichidul a fost absorbit.
Sursa :: Youtube
Îndepărtați tigaia de pe foc și lăsați-o să se odihnească timp de câteva minute. Se poate presăra cu pătrunjel proaspăt înainte de servire.
Sursa :: Youtube