Sursa :: Pixabay : sardenacarlo
Rețetă de biscuiți de cafea
Acești biscuiți de cafea sunt perfecți pentru orice zi în care doriți să vă răsfățați cu ceva cu adevărat special. Cu aroma lor puternică și gustul lor delicios, aceștia oferă o experiență gustativă incomparabilă. Ca pasionat de cafea și brutar amator, am făcut această rețetă de multe ori și am observat mereu cât de bine merge cu familia și prietenii.
Ingrediente
- 1 Cupa Unt (moale)
- 11⁄2 Cupa zahăr
- 1 ou
- 1 Linguriță esență de vanilie
- 3 Tablespoon Pudră de cafea instantanee
- 21⁄2 Cupa făină
- 1⁄2 Linguriță praf de copt
- 1⁄4 Linguriță sare
- Glazură de ciocolată (opțional)
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a coace biscuiții de cafea, mai întâi preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetați două tăvi de copt cu hârtie de copt. Am constatat că hârtia de copt a dat cel mai curat și mai ușor rezultat.
Într-un castron mare, bateți untul înmuiat și zahărul până când amestecul devine ușor și pufos. Apoi adăugați oul, vanilia și pudra de cafea instant. Cafeaua instantanee conferă biscuiților aroma lor unică.
Într-un castron separat, se amestecă făina, praful de copt și sarea și apoi se adaugă încet la amestecul de unt. Asigurați-vă că totul este bine amestecat.
Se modelează aluatul și se așază în tava de copt pregătită. Fiecare biscuit trebuie să aibă aproximativ 1 lingură de aluat și suficient spațiu între ele, deoarece se vor dilata în timpul coacerii.
Coaceți biscuiții timp de aproximativ 10-15 minute sau până când se rumenesc pe margini. S-ar putea să pară încă puțin moi în centru, dar este în regulă - se vor întări pe măsură ce se răcesc.
Scoateți biscuiții de cafea din cuptor și lăsați-i să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferați-i pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
Opțional, biscuiții de cafea răciți pot fi acoperiți cu glazură de ciocolată pentru un plus de dulceață.