:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/7NAfX3SLjhXyLh7qHG9_/fbcf8e97215d0abd255aef9c66138c.png "Rețetă de brânză de mere")
Sursa :: MentalArt via Pixabay
Rețetă de brânză de mere
Întotdeauna am fost o mare iubitoare de cheesecake și plăcintă cu mere. Când am combinat aceste două rețete într-un cheesecake cu mere, m-am îndrăgostit imediat de rezultat. Această prăjitură este un succes la petreceri și la întâlnirile de familie. Umplutura dulce și cremoasă se armonizează perfect cu prospețimea acrișoară a merelor și cu baza crocantă de biscuiți.
Ingrediente
- 200 Gram biscuiți cu unt
- 100 Gram unt topit
- 2 Äpfel (granny smith pentru un gust mai acru, gala sau fuji pentru un gust mai dulce).
- 600 Gram Cremă de brânză înmuiată și scursă
- 150 Gram zahăr
- 3 ouă
- 1 Lingură de ceai suc de lămâie
- 200 Gram Smântână acră
- 1 Lingură de ceai zahăr vanilat
- 1 Pinch sare
- 2 Tablespoon făină
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a prepara rețeta de cheesecake cu mere, puneți mai întâi biscuiții cu unt într-o pungă de congelator și zdrobiți-i în firimituri fine cu ajutorul unui sucitor. Se adaugă untul topit și se frământă bine. Cu cât se amestecă mai bine, cu atât baza de tort va fi mai uniformă.
Se tapetează o formă de tort (26 cm diametru) cu hârtie de copt și se întinde deasupra amestecul de biscuiți și unt și se presează bine. Se coace timp de 10 minute în cuptorul preîncălzit la 180°C și apoi se lasă să se răcească.
Între timp, se decojesc merele, se taie în patru, se curăță de miez și se taie în felii subțiri. Se stropesc cu puțină zeamă de lămâie pentru a preveni oxidarea.
Crema de brânză înmuiată cu zahărul, ouăle, sucul de lămâie, smântâna, zahărul vanilat și un vârf de cuțit de sare se bate cu ajutorul unui blender de mână. Se adaugă făina și se amestecă din nou bine.
Se toarnă amestecul de brânză pe baza de biscuiți răcită și se acoperă cu felii de mere. Coaceți la cuptor timp de 60 de minute. Apoi se lasă să se răcească bine (cel mai bine peste noapte în frigider), astfel încât prăjitura să fie frumoasă și fermă.
Înainte de servire, cheesecake-ul cu mere poate fi presărat cu zahăr pudră. Personal, cred că acesta este un detaliu plăcut, dar opțional, suplimentar.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qdrT6W6etXCrO5-F8IIG/6a6eddfa0c78c7961434a79d44f43c.jpeg "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/l-7yP-CBPcSNyBlZoMgc/f792bd520480941aefe61c58264d21.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi dulci la tigaie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LLY50xFjjSF0S98BRskJ/53a630907e68fdc70380a6dd208a83.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite cu mere")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/tzV0-njTi33JT_OeVJzi/024fba06a339760ddb25a32000fc18.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ITu7wxZX3ABbIEDQK9yo/0f8c22ea427a48ac758e431cc3071b.png "Previzualizare rețetă Spaetzle cremos de brânză cremoasă Bucătărie germană")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_9J6plNf6NE2fVGLm_Od/461f08ddfb5f0eb8ebf91c376cb8fe.png "Previzualizare rețetă Biscuiți cu conținut ridicat de proteine")
