:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/P2TKmi8MJScahYgg4kjP/826e74841cceef37ea65d9c1ad3b7a.jpeg "Rulouri de scorțișoară de casă aluat de drojdie")
Sursa :: Pixabay: monicore
Rulouri de scorțișoară de casă aluat de drojdie
Am făcut această rețetă de mai multe ori și este un succes de fiecare dată. Rulourile cu scorțișoară sunt ușor crocante la exterior, minunat de moi în interior, iar stratul luxuriant de glazură dulce rotunjește totul perfect. Sunt un acompaniament perfect pentru o ceașcă de cafea fierbinte dimineața sau o surpriză dulce pentru ceaiul de după-amiază.
Ingrediente
Pentru aluat:
- 520 g făină
- 50 g zahăr
- 1 Lingură de ceai sare
- 2 Pachet drojdie uscată
- 240 ml Apă caldă
- 60 ml ulei vegetal
- 2 ouă
- 60 g unt topit
Pentru umplutură:
- 200 g zahăr brun
- 2 Tablespoon Scorțișoară
- 80 g unt topit
Pentru glazură:
- 200 g zahăr de cofetărie
- 2 Tablespoon lapte
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru rețeta de rulouri cu scorțișoară, începeți prin a pregăti aluatul. Amestecați făina, zahărul, sarea și drojdia uscată într-un bol mare. Adăugați apa caldă, uleiul vegetal și ouăle și frământați totul bine. Vă recomand să folosiți un mixer puternic cu un cârlig de aluat pentru a ușura munca.
Când aluatul este bine frământat, se pune într-un loc cald și se lasă să crească timp de aproximativ 1,5 ore. Aluatul ar trebui să se umfle până la aproximativ dublul volumului său.
În timp ce aluatul crește, puteți pregăti umplutura. Pur și simplu amestecați zahărul brun și scorțișoara într-un castron și dați-le deoparte.
După ce aluatul a crescut, se frământă din nou scurt pe o suprafață ușor presărată cu făină. Apoi, întindeți-l într-un dreptunghi de aproximativ 40 cm x 30 cm și ungeți suprafața uniform cu unt topit. Acum presărați generos amestecul de scorțișoară și zahăr peste aluat.
Acum se rulează aluatul pe partea lungă și se taie în felii de aproximativ 5 cm grosime. Pentru ca rulourile să se coacă uniform, încercați să le tăiați cât mai uniform.
Se așază rulourile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și se lasă să crească încă 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți rulourile cu scorțișoară timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când devin aurii.
Între timp, se amestecă zahărul pudră și laptele pentru glazură și se toarnă peste rulourile cu scorțișoară încă calde. Se amestecă glazura chiar înainte de a o aplica pe rulouri, astfel încât să nu se usuce și să rămână frumoasă și lichidă.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/c7j1pDzBnbQqzI6S-Quu/d3c549fae3bf0c4778a600ed7225bd.jpeg "Previzualizare rețetă Vitel gătit lent cu legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/a0QNfS0j9i1CkCFxALH_/7bef0bf4101fb68a2c4c47ae2e9571.jpeg "Previzualizare rețetă Fursecuri")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VR_-5ZZxK0wbZrjZTyUy/949bb859db89b252823c52ea7c6a79.jpeg "Previzualizare rețetă Risotto cu spanac și parmezan: rețetă simplă și delicioasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/R7vubOHtAkvZxQSx1DIx/c73cb84cd1c855ab89be090a04a068.jpeg "Previzualizare rețetă Tort rotund cu brânză")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rD-Dq7wLMmAmceF7-7JW/08a29eca449447791b083850e78672.png "Previzualizare rețetă Sos cremos de brânză cu brânză topită")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/V5fVSP3SUcqgMktphjON/fedb97fec33323716a7514560ed8e0.jpeg "Previzualizare rețetă Dovlecel cu carne tocată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/g0E6AlPUAbxm6DW2roLz/af734a668ef8f6a2182aff1bfeeafc.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun crap la cuptor")
