Sursa :: Pixabay: Einladung_zum_Essen
Salată proaspătă și sănătoasă de pere
Această minunată salată de pere proaspete este o alegere perfectă pentru un prânz ușor sau o garnitură răcoritoare.
Ingrediente
Ingrediente:
- 2 Pere mari, coapte, fără miez și tăiate felii subțiri
- 8 căni Salată verde amestecată
- 1⁄2 ceașcă Brânză albastră fărâmițată
- 1⁄2 ceașcă Nuci tocate, prăjite
- 1⁄2 ceașcă merișoare uscate
Pentru vinetă:
- 1⁄4 ceașcă Ulei de măsline extravirgin
- 2 tbls oțet de cidru de mere
- 1 lingură Miere
- Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a pregăti vinegreta. Într-un castron mic, bateți împreună uleiul de măsline, oțetul de mere și mierea până când se amestecă bine. Experiența mea m-a învățat că folosirea uleiului de măsline extravirgin de bună calitate și a mierii organice crude îmbunătățește semnificativ aroma vinegretei.
Se condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat, după preferințe, ținând cont de faptul că brânza albastră va adăuga salinitate la salată.
După ce ați amestecat vinegreta, puneți-o deoparte pentru a lăsa aromele să se îmbine.
Într-un castron mare, combinați salata verde, perele feliate, brânza albastră fărâmițată, nucile prăjite și afinele uscate. Am descoperit că prăjirea nucilor înainte de a le adăuga în salată le scoate în evidență aroma și le face mai crocante.
Se stropește salata cu vinegreta pregătită. Se amestecă ușor până când totul este bine acoperit. Asigurați-vă că asezonați salata chiar înainte de a o servi pentru a evita ca verdețurile să se înmoaie.
Serviți imediat și bucurați-vă de delicioasa armonie de arome!