:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/8tCgfjpNKUBIOgdj2luE/b120f9b45126b130d5234ad411d4d4.jpeg "Sparanghel crocant cu usturoi de lămâie și lămâie prăjită")
Sursa :: Freepik
Sparanghel crocant cu usturoi de lămâie și lămâie prăjită
Crocantul și prospețimea sparanghelului, combinate cu aroma și gustul îndrăzneț al usturoiului, fac din acest fel de mâncare unul dintre preferatele mele.
Ingrediente
- 1 lb Sparanghel proaspăt
- 3 cuișoare Usturoi, tocat mărunt
- 2 tbls ulei de măsline
- sare și piper după gust
- Coajă de lămâie (opțional)
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a spăla cu grijă sparanghelul și apoi tăiați capetele dure. Din experiența mea, acest lucru este crucial, deoarece capetele tari pot strica textura generală a mâncării.
Încălziți o tigaie mare și adăugați uleiul de măsline. Asigurați-vă întotdeauna că folosiți o tigaie suficient de mare pentru a găzdui sparanghelul fără a-l supraaglomera, pentru o gătire uniformă.
Adăugați usturoiul tocat mărunt în uleiul încins. Lăsați-l să se rumenească timp de aproximativ un minut, până când este parfumat, dar aveți grijă să nu-l ardeți, deoarece va lăsa un gust amar.
Se adaugă imediat sparanghelul, sarea și piperul. Gătiți la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, având grijă să amestecați frecvent pentru o gătire uniformă. Ca cineva care a gătit acest lucru de numeroase ori, vă recomand să nu gătiți prea mult sparanghelul pentru a-i menține crocantul.
Opțional: Se ornează cu puțină coajă de lămâie chiar înainte de servire. Acest adaos se bazează pe preferințele personale, iar eu consider că adaugă o prospețime zemoasă felului de mâncare.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qdrT6W6etXCrO5-F8IIG/6a6eddfa0c78c7961434a79d44f43c.jpeg "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gQON_AfswS1gbib_SohX/43108967b91c159b64db9a4e980168.jpeg "Previzualizare rețetă Salată de ton cu avocado și porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/GXuTQVXPos-4xozBalSJ/6207951d9e698a48cc30c80b289f4f.png "Previzualizare rețetă Sos de vin Porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/fiDNusawt0QOogUv1I8I/d2eda36c9cbd730ace02fc427cd205.jpeg "Previzualizare rețetă Ruladă de pandișpan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VR_-5ZZxK0wbZrjZTyUy/949bb859db89b252823c52ea7c6a79.jpeg "Previzualizare rețetă Risotto cu spanac și parmezan: rețetă simplă și delicioasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/g0E6AlPUAbxm6DW2roLz/af734a668ef8f6a2182aff1bfeeafc.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun crap la cuptor")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1zJdE4lQwoKmjs5MzxQx/a9f1495063bd77f37cdca68d2f2e62.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite de post cu lapte de soia, fine și delicioase")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gu2-m9YlqwVr1dkkrLYD/efc3acfad3b5445ad4343c4007b3fb.jpeg "Previzualizare rețetă Supă de varză cu pastă de tomate")
