Supă cremă de legume - o explozie de gusturi sănătoase într-un bol!
Această supă cremoasă de legume este o alegere perfectă pentru o masă ușoară și sănătoasă. Este plină de legume proaspete și arome delicioase, iar textura sa cremoasă îți va încânta papilele gustative.
Ingrediente
- 1 ceapă medie tocată
- 2 căței usturoi mărunțiți
- 2 cartofi medii curățați și tăiați cubulețe
- 2 morcovi curățați și tăiați cubulețe
- 2 tije de țelină tăiate cubulețe
- 1⁄2 dovleac mic curățat și tăiat cubulețe
- 1⁄2 cap de broccoli tăiat în buchețele mici
- 4 căni apă sau supă de legume
- 1⁄2 cană smântână lichidă
- 2 linguri ulei de măsline
- sare și piper
Ultimele broșuri
Procedura
Într-o oală mare, încingeți uleiul de măsline și adăugați ceapa tocată și usturoiul măcinat. Căliți-le până când ceapa devine transparentă.
Sursa :: Youtube
Adăugați legumele tăiate cubulețe (cartofi, morcovi, țelină, dovleac, broccoli, etc.) și lăsați-le să se călească timp de 5-7 minute, amestecând ocazional.
Sursa :: Youtube
Adăugați suficientă apă pentru a acoperi legumele și lăsați-le să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute sau până când legumele sunt moi.
Sursa :: Youtube
Cu ajutorul unui blender, mixați legumele până când obțineți o textură fină și cremoasă. Adăugați smântâna și mixați supa din nou.
Sursa :: Youtube
Aromatizați cu sare și piper după gust și serviți fierbinte cu crutoane de pâine crocante sau cu semințe de dovleac prăjite deasupra.
Sursa :: Youtube