Supă cremă de linte - o explozie de arome și texturi
Supa cremă de linte este plină de arome și texturi, cu o bază de legume, linte roșie, condimente aromate și o lingură de smântână proaspătă. Este o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru o cină rapidă sau pentru a impresiona invitații la o cină specială.
Ingrediente
- 1 ceapă mare tocată
- 2 morcovi tăiați cubulețe
- 2 tije de țelină tăiate cubulețe
- 3 căței usturoi tocați
- 1 cană linte roșie uscată spălată și scursă
- 1 lingură amestec de condimente pentru curry
- 1 linguriță praf de chili
- 4 căni supă de legume
- sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură ulei de măsline
- 1⁄4 cană smântână proaspătă
Ultimele broșuri
Procedura
Încălziți uleiul de măsline într-un vas de supă mare, adăugați ceapa, morcovul și țelina și căliți-le până când sunt moi, timp de aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul, amestecul de curry și praful de chili, și căliți timp de 1 minut.
Sursa :: Youtube
Adăugați lintea roșie și supa de legume și amestecați bine. Lăsați să fiarbă timp de 20-25 de minute, până când lintea este moale.
Sursa :: Youtube
Puneți supa în blender și amestecați până când devine o pastă fină și cremoasă. Adăugați sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
Sursa :: Youtube
Adăugați smântâna proaspătă și amestecați bine. Încălziți supa până când este fierbinte și serviți cu o felie de pâine prăjită.
Sursa :: Youtube