:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/-6HpAGkPUjaNinYEiRPF/59a65347c2672e39529db516246903.png "Supa de porumb de încălzire călduros")
Sursa :: araf60plus for Pixabay
Supa de porumb de încălzire călduros
Una dintre rețetele mele preferate este această supă de porumb consistentă și călduroasă. Nu numai că este incredibil de delicioasă, dar este și foarte ușor de făcut. Fac adesea această supă pentru familia mea și copiii mei o adoră, mai ales în lunile mai reci, când se simt bine să mănânce o supă încălzitoare. Ingredientele proaspete sunt deosebit de importante pentru aroma supei.
Ingrediente
- 500 g Boabe de porumb proaspete sau congelate
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 1 l Bulion de pui sau de legume
- 2 Tablespoon ulei de măsline
- Sare, piper
- O lingură de smântână pentru a servi (opțional)
- Ierburi proaspete (pătrunjel sau arpagic) pentru decorare
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru rețeta de supă de porumb, mai întâi se curăță și se toacă mărunt ceapa și usturoiul. Dacă vă place un pic picantă, ca mie, puteți adăuga și o bucățică de ardei iute roșu.
Se încălzește uleiul de măsline într-o oală mare și se sotează ceapa, usturoiul și eventual ardeiul iute. Întotdeauna o fac la foc mediu pentru ca ceapa să înceapă să se caramelizeze cu adevărat și să dea ulterior supei o dulceață plăcută.
Se adaugă porumbul și se prăjește puțin. Am făcut această rețetă atât cu porumb proaspăt, cât și cu porumb congelat, ambele funcționează foarte bine, atâta timp cât porumbul este bine scurs.
Se adaugă stocul de pui sau de legume și se aduce la fierbere. Eu prefer stocul de pui pentru că face supa mai bogată, dar stocul de legume este o opțiune vegetariană excelentă.
Se fierbe supa la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Știți că este gata atunci când porumbul s-a înmuiat.
Se pasează supa de porumb cu ajutorul unui blender de mână sau într-un blender până când supa devine cremoasă. Acum ar trebui să aibă o culoare galbenă frumoasă și o consistență cremoasă.
Asezonați cu sare și piper și adăugați mai mult bulion, dacă este necesar, dacă supa este prea groasă.
Se toarnă supa de porumb în boluri, se ornează cu o lingură de smântână și ierburi proaspete tocate și se servește fierbinte. Poftă bună!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/l-7yP-CBPcSNyBlZoMgc/f792bd520480941aefe61c58264d21.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi dulci la tigaie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/jUIM3sAPIg7y2GylWqZM/4e05cbd7a108eea06a7895a3a5dea0.jpeg "Previzualizare rețetă Plăcintă cu mere și nuci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/c7j1pDzBnbQqzI6S-Quu/d3c549fae3bf0c4778a600ed7225bd.jpeg "Previzualizare rețetă Vitel gătit lent cu legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/svbrgfzkvTvPhyAV-cRD/fc5b8fd521590c4516bcdbf743629b.png "Previzualizare rețetă Supă de mazăre fără smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/GXuTQVXPos-4xozBalSJ/6207951d9e698a48cc30c80b289f4f.png "Previzualizare rețetă Sos de vin Porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ITu7wxZX3ABbIEDQK9yo/0f8c22ea427a48ac758e431cc3071b.png "Previzualizare rețetă Spaetzle cremos de brânză cremoasă Bucătărie germană")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/pzf02k2DWFh1kz7makl2/55834f1d129951bc6ce1716066dce9.jpeg "Previzualizare rețetă Chiftele de grâu")
