Sursa :: Pixabay
Tăieței vegetarieni vegetarieni cu legume picante Stir-Fried Hokkien Noodles
Tăieței vegetarieni Hokkien este un fel de mâncare consistentă și delicioasă din provincia Hokkien din China. Este plin de o varietate de legume proaspete și colorate, toate călare pe o bază de tăiței groși și bogați. Acest fel de mâncare este la fel de plăcut ochiului ca și palatului, oferind cu siguranță o experiență culinară excelentă.
Ingrediente
- 500 gms Tăiței Hokkien
- 1 Ardei gras roșu, tăiat felii subțiri
- 1 Ardei gras galben, tăiat felii subțiri
- 1 Morcov, tăiat felii subțiri
- 1 ceașcă Varză roșie, mărunțită
- 1 ceașcă Bok choy, tocat
- 1 ceașcă Ciuperci, tăiate felii
- 2 cuișoare Usturoi, tocat mărunt
- 2 tbls ulei vegetal
- 2 tbls sos de soia
- 1 lingură ulei de susan
- sare și piper după gust
- Ceapă de primăvară și semințe de susan pentru garnitură
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a încălzi uleiul vegetal într-o tigaie mare sau un wok la foc mediu-mare.
Odată ce uleiul este încins, adăugați usturoiul și sotați-l până când devine parfumat.
Adăugați ardeii, morcovii, varza și bok choy în tigaie sau în wok. Prăjiți legumele până când se înmoaie.
În timp ce legumele se gătesc, pregătiți tăițeii Hokkien conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce sunt fierți, se scurg și se pun deoparte.
Adăugați tăițeii fierți în tigaie sau în wok împreună cu legumele. Adăugați sosul de soia, uleiul de susan și ciupercile tăiate felii. Se condimentează cu sare și piper.
Se amestecă totul până când tăițeii și legumele sunt bine amestecate și acoperite de sos.
Serviți tăițeii Hokkien fierbinți, garnisiți cu ceapă de primăvară și semințe de susan.