:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/wH6c9d-U2IqR7txH1Vz5/3c63c90d8849d6d87438a731d3c506.png "Varză roșie de Crăciun cu mere")
Sursa :: Taiftin for Getty Images
Varză roșie de Crăciun cu mere
Varza roșie proaspătă este o necesitate în timpul sezonului festiv. Această rețetă de mere și varză roșie este o tradiție în casa noastră și reunește tot ce este mai bun din toamnă și din Crăciun. Merele dulci și varza roșie sățioasă se completează perfect și, în funcție de preferințele dumneavoastră, poate fi rafinată cu cuișoare sau scorțișoară.
Ingrediente
- 1 mijloc Varză roșie, tăiată mărunt
- 2 mare Mere, decojite și tăiate în cubulețe
- 1⁄2 Cupa apă
- 1⁄4 Cupa zahăr
- 1⁄4 Cupa oțet balsamic
- 3 Cuișoare
- 2 frunze de dafin
- 1 baton de scorțișoară
- sare și piper după gust
- 20 g unt
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru rețeta de mere și varză roșie de Crăciun, puneți varza roșie tăiată felii și bucățile de măr într-o cratiță mare. Vă recomand să folosiți o tigaie grea, din fontă, care distribuie bine căldura.
Se adaugă apa, zahărul, oțetul balsamic, cuișoarele, frunzele de dafin și batonul de scorțișoară. Amestecul de zahăr și oțet balsamic face ca varza să fie plăcut de dulce și acrișoară în același timp.
Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul, se acoperă parțial cratița și se fierbe timp de o oră, amestecând ocazional.
După o oră, se adaugă untul și se condimentează cu sare și piper. Se lasă să fiarbă la foc mic încă 30 de minute.
La final, se amestecă bine varza roșie cu mere și se servește imediat. Varza roșie cu mere are adesea un gust și mai bun atunci când este reîncălzită, motiv pentru care îmi place să o pregătesc cu o zi înainte de petrecere.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Vl2sVH6DFp6gWg6B26XU/e83257f03a2afd7ab4812b32eb818c.png "Previzualizare rețetă Gătitul bulionului de oase tradițional")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/R7vubOHtAkvZxQSx1DIx/c73cb84cd1c855ab89be090a04a068.jpeg "Previzualizare rețetă Tort rotund cu brânză")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/tzV0-njTi33JT_OeVJzi/024fba06a339760ddb25a32000fc18.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gu2-m9YlqwVr1dkkrLYD/efc3acfad3b5445ad4343c4007b3fb.jpeg "Previzualizare rețetă Supă de varză cu pastă de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/svbrgfzkvTvPhyAV-cRD/fc5b8fd521590c4516bcdbf743629b.png "Previzualizare rețetă Supă de mazăre fără smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/X5zaVkAQm4hfUPWZ4baR/92158fb39a79b31f369edd70e65bd6.png "Previzualizare rețetă Tiramisu de mere festiv")
