:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ORa3MeSew7XVVG4uh3k4/07b5d3d97d8ff96e56df8757393687.jpeg "Zesty Lime Cheesecake")
Sursa :: Freepik
Zesty Lime Cheesecake
Această prăjitură cu brânză dulce și cremoasă, perfect echilibrată cu un pumn citric de lămâie, este un succes la fiecare întâlnire.
Ingrediente
Ingrediente:
- 200 g biscuiți digestivi
- 100 g Unt nesărat, topit
- 500 g Cremă de brânză, înmuiată
- 1 ceașcă zahăr cristal
- 3 Ouă mari
- 1 linguriță Extract de vanilie pură
- Coaja și sucul a două lămâi verzi
- 200 ml Smântână tare
Pentru toppingul de frișcă:
- 200 ml Smântână tare
- 2 tbls zahăr pudră
- 1 linguriță extract de vanilie
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 150°C (300°F). În timp ce preîncălziți, ungeți ușor cu unt o tavă elastică de 9 inci; aceasta împiedică prăjitura să se lipească.
Se zdrobesc fursecurile digestive, mie îmi place să folosesc un blender pentru a obține o textură fină și pulverulentă. Se amestecă în untul topit până când amestecul este uniform combinat. Se împachetează firimiturile pe fundul tăvii și se coace aproximativ 10 minute, până se întărește. Nu uitați să o lăsați să se răcească complet; acest lucru va asigura ca crusta să nu se înmoaie!
Folosind un castron mare, bateți crema de brânză până când devine cremoasă și netedă, ca un fel de nor pufos! Adăugați treptat zahărul, bătând până când se combină.
Acum este timpul pentru ouă. Adăugați-le pe rând, asigurându-vă că fiecare este complet încorporat înainte de a-l adăuga pe următorul. Acest lucru asigură un aluat omogen. Se amestecă extractul de vanilie, coaja de lămâie și sucul de lămâie.
Se toarnă treptat smântâna groasă în timp ce se bate continuu amestecul. Turnați acest amestec de cremă de brânză peste crusta răcită.
Coaceți timp de aproximativ o oră sau până când pereții sunt bine închegați, dar centrul se mișcă ușor când se scutură ușor tava.
Se lasă cheesecake-ul să se răcească în cuptor cu ușa ușor întredeschisă, aceasta va preveni crăpăturile de deasupra. Se transferă la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte, dacă timpul permite.
Pentru toppingul de frișcă, bateți frișca groasă până când se formează vârfuri moi. Adăugați zahărul și extractul de vanilie și bateți până când se formează vârfuri tari. Se întinde peste cheesecake-ul răcit chiar înainte de servire.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/WW-dUMcGjTPa3JVYh7rk/7d6645feb8a60e08c7aed9a75e83db.jpeg "Previzualizare rețetă Tocănița de pui cu sos cremos și legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/MEF0rgD-N64F8BWkAhCU/d489d73c44685983f8ba93fb9bdbe4.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să faci lapte condensat acasă în câteva minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/V5fVSP3SUcqgMktphjON/fedb97fec33323716a7514560ed8e0.jpeg "Previzualizare rețetă Dovlecel cu carne tocată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VGBPh8F3C5IK36d8k2tG/874c6fd7e5b85fa2130803d616f30b.jpeg "Previzualizare rețetă Blat fără ouă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/vVV9jMWOBb0mt9M52eqD/f115db9e861bc82d967779dc0c2ad4.jpeg "Previzualizare rețetă Deliciul de toamnă: Ciulama de pui cu ciuperci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/fiDNusawt0QOogUv1I8I/d2eda36c9cbd730ace02fc427cd205.jpeg "Previzualizare rețetă Ruladă de pandișpan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
