:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/JytaubNhUEsb-OtHhKsT/9fe54eac955cad819d7668e3ef3478.png "\"Arroz con Pollo\" (pui cu orez) - Un fel de mâncare tradițională din America Latină")
Sursa :: papkin by Getty Images
"Arroz con Pollo" (pui cu orez) - Un fel de mâncare tradițională din America Latină
Arroz con Pollo este o rețetă spaniolă pe care am făcut-o de multe ori și este una dintre preferatele familiei mele. Cu siguranță, amestecul delicios de pui, condimente și orez suculent este cel care face diferența. fiecare porție este o călătorie în America Latină. Așadar, dacă sunteți gata să vă scufundați în bucătăria andaluză, haideți să începem!
Ingrediente
- 4 Coapse de pui
- sare și piper după gust
- 2 Tablespoon ulei de măsline
- 1 cubulețe ceapă
- 3 tocat căței de usturoi
- 1 mic Ardei roșu, tăiat cubulețe
- 400 g Orez
- 1 Tablespoon piure de roșii
- 1 Linguriță Paprika pulbere
- 1 Linguriță chimen
- 750 ml bulion de pui
- 100 g mazăre
- O legătură de coriandru
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a pregăti rețeta "Arroz con pollo", mai întâi se condimentează coapsele de pui cu sare și piper.
Se încinge uleiul într-o tigaie mare și se prăjesc coapsele de pui până când devin aurii și crocante. Această rumenire este importantă pentru a da coapsei o aromă profundă, așa că nu încercați să săriți peste acest pas.
Se scoate puiul din tigaie și se dă deoparte. În aceeași tigaie, adăugați ceapa, usturoiul și ardeii și rumeniți-le până se înmoaie.
Adăugați orezul în tigaie și amestecați până când este bine amestecat cu legumele. Aici începe să se dezvolte aroma delicioasă.
Adăugați pasta de roșii, paprika și chimenul și amestecați până când orezul este acoperit uniform. Aceste condimente sunt esențiale pentru acest fel de mâncare, așa că nu vă sfiiți când le adăugați.
Adăugați stocul de pui și amestecați până când totul este bine amestecat.
Puneți coapsele de pui peste orez, reduceți focul la mic, acoperiți cratița și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute. De altfel, este important să nu amestecați prea des, pentru a nu găti prea mult orezul.
Acum adăugați mazărea și mai gătiți încă 5-10 minute, până când lichidul a fost absorbit.
Se presară coriandru proaspăt peste "Arroz con pollo" înainte de servire.
Această rețetă vă va cufunda în bucătăria bogată și variată a Americii Latine. Este un deliciu simplu, dar delicios. Buen provecho!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rD-Dq7wLMmAmceF7-7JW/08a29eca449447791b083850e78672.png "Previzualizare rețetă Sos cremos de brânză cu brânză topită")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/X5zaVkAQm4hfUPWZ4baR/92158fb39a79b31f369edd70e65bd6.png "Previzualizare rețetă Tiramisu de mere festiv")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gu2-m9YlqwVr1dkkrLYD/efc3acfad3b5445ad4343c4007b3fb.jpeg "Previzualizare rețetă Supă de varză cu pastă de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/za1bjmW15BsQojesV2Wj/ba6d6558632ec1f04032031d53e452.png "Previzualizare rețetă Lentejas (supă spaniolă de linte)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/A310BCjcDa-wFlrHjgVB/57227db9a566fabc40cdb3077ec9f9.jpeg "Previzualizare rețetă Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/l-7yP-CBPcSNyBlZoMgc/f792bd520480941aefe61c58264d21.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi dulci la tigaie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/kt4rmaNe65viBIIH8nW8/5feba3e6240f10cc374f946b34f44f.jpeg "Previzualizare rețetă Ouă omletă moale și cremoasă cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ITu7wxZX3ABbIEDQK9yo/0f8c22ea427a48ac758e431cc3071b.png "Previzualizare rețetă Spaetzle cremos de brânză cremoasă Bucătărie germană")
