Sursa :: Pixabay
Budincă de orez coaptă cremoasă cu stafide de modă veche cu stafide
Savurați deliciul reconfortant al budincii de orez copt de modă veche, o călătorie nostalgică înapoi în copilărie. Această delicatesă dulce și cremoasă este un desert ideal pentru a încheia o cină gătită în casă sau pur și simplu pentru a vă satisface pofta de dulce la mijlocul zilei. Un bonus în plus? Ingredientele sale se pot găsi cu ușurință în cămara ta.
Ingrediente
- 3⁄4 ceașcă De orez alb nefiert
- 2 căni De lapte, împărțit
- 0.3 ceașcă de zahăr alb
- 1⁄4 linguriță de sare
- 1 Ou, bătut
- 0.6 ceașcă De stafide aurii
- 1 lingură de unt nesărat
- 1⁄2 linguriță De extract de vanilie
- Un praf de nucșoară sau scorțișoară (opțional)
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 325 grade F (165 grade C).
Fierbeți orezul și apa într-o cratiță la foc mediu până când apa este în mare parte absorbită, aproximativ 15 minute.
Într-un castron separat, se amestecă 1 1/2 căni de lapte, zahărul și sarea. Turnați acest amestec în vasul cu orez.
Se fierbe amestecul de lapte și orez la foc mediu până când devine cremos, amestecând frecvent, timp de aproximativ 15-20 de minute.
Se amestecă într-un castron oul bătut și restul de 1/2 cană de lapte. Adăugați acest amestec în oală, amestecând continuu.
Adăugați untul și stafidele în oală și încorporați-le bine în amestec.
Se amestecă cu extractul de vanilie. Dacă se folosește, se presară scorțișoară sau nucșoară pentru o notă subtil condimentată.
Se toarnă amestecul final în vasul de copt ales.
Coaceți amestecul în cuptorul preîncălzit până se întărește, aproximativ 1 oră și 30 de minute.
Aveți grijă să amestecați la fiecare 20 de minute în prima oră de coacere.
Serviți budinca caldă (sau răcită, dacă preferați) și savurați acest desert delicios!