Sursa :: Elena Photo from Canva
Cartofi americani în coajă
Această rețetă de cartofi americani în coajă a devenit rapid o preferată în casa noastră. Este combinația perfectă între pielea crocantă a cartofilor și interiorul moale la cuptor.
Ingrediente
- 4 bucată cartofi mari
- 4 linguri Ulei de măsline
- Sare și piper negru pentru asezonare
- 1 lingură Paprika măcinată
- 2 crengi Rosemary
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a spăla bine cartofii. Eu nu îi curăț de coajă, deoarece pielea este esențială în această rețetă.
Apoi tăiați cartofii în sferturi.
Se încinge uleiul de măsline într-o tigaie și se adaugă cartofii. Prăjiți-i pe ambele părți până devin aurii.
Apoi se presară cartofii cu sare, paprika măcinată și piper negru. Se amestecă și se prăjesc timp de câteva minute.
La final, adăugați crenguțele de rozmarin și lăsați cartofii în tigaie încă câteva minute. Rozmarinul va da cartofilor o aromă și un gust deosebit.
Se transferă cartofii într-o tavă de copt și se coc în cuptor la 180°C timp de aproximativ 30 de minute sau până când capătă o culoare aurie frumoasă.