:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ZOxVUyE40JAErMGEbJYm/43e270b2aa1f21abb3220106c3739f.png "Cartofi crocanți vegetarieni cu susan crocant")
Sursa :: peredniankina via istock Photos
Cartofi crocanți vegetarieni cu susan crocant
Această rețetă de cartofi crocanți cu susan crocant este una dintre preferatele mele și o fac de ani de zile. Combinația dintre aroma de nucă a semințelor de susan și gustul delicios al cartofilor este pur și simplu irezistibilă. Am făcut această rețetă de numeroase ori și am învățat câteva trucuri care duc rezultatul final la un alt nivel.
Ingrediente
- 800 Gram Cartofi cerosi
- 3 Lingură de masă ulei de măsline
- 2 Lingură de masă semințe de susan
- 1 Lingură de ceai sare
- 1⁄2 Lingură de ceai piper negru măcinat
- Pătrunjel proaspăt pentru a servi (opțional)
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru rețeta de cartofi cu susan, curățați cartofii de coajă și tăiați-i în bucăți de dimensiuni egale. Acest lucru este important pentru ca toți cartofii să se gătească în același timp.
Se pun bucățile de cartofi într-o cratiță mare și se acoperă cu apă. Aduceți apa la fierbere și fierbeți timp de 10-15 minute, până când cartofii sunt ușor moi, dar nu se desfac. Acesta este trucul pentru a-i face crocanți la exterior și moi în interior.
Se scurg cartofii fierți și se lasă să se scurgă bine. O bună uscare ajută ca cartofii să fie mai crocanți.
În timp ce cartofii se scurg, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
Adăugați cartofii și semințele de susan în tigaie și amestecați bine până când fiecare cartof este acoperit cu ulei și semințe de susan. Aici este important să păstrați cartofii într-un singur strat, astfel încât să se rumenească uniform.
Se condimentează cu sare și piper și se prăjesc timp de 15-20 de minute până când devin aurii și crocante.
Opțional, presărați cartofii cu susan cu pătrunjel proaspăt și serviți. Pătrunjelul proaspăt conferă cartofilor o aromă frumoasă și vibrantă și oferă un contrast izbitor cu culoarea maro-aurie a cartofilor.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rD-Dq7wLMmAmceF7-7JW/08a29eca449447791b083850e78672.png "Previzualizare rețetă Sos cremos de brânză cu brânză topită")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Q_UlxogsDtwcU6yJO7Xs/93597ec4195e437640984c77ff76e4.jpeg "Previzualizare rețetă Bile de mac crud")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/7GKYovYof1LU_Q20S6AQ/f1c26004c561cca6524b286c14a4c6.jpeg "Previzualizare rețetă Plăcintă de dovlecel și morcov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Y3LNWPGPy3irbeWXnf0_/e2cdc93829fbd758b6a50482c7131c.jpeg "Previzualizare rețetă Crema de nuci pentru tort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/cKm5WsNeU3e_8X1O0RqE/41e24e17ff235d235a972b988c4a30.jpeg "Previzualizare rețetă Lečo cu cârnați")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/MJ7g0n7hHmDU6YKsb3JQ/100aa56f8f2f6da79020124546908e.jpeg "Previzualizare rețetă Chifle cu brânză")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ero9aAE_180vc63nnUUM/a28afe40eb1a563c4cc0dc287905aa.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorba Rădăuțeană - O explozie de arome autentice")
