Sursa :: Freepik
Cea mai bună salată mexicană ușoară
Plină de legume vibrante, avocado cremos și acoperită cu un dressing picant, această salată mexicană este o plăcere pentru mulțime - garantat.
Ingrediente
Ingrediente:
- 1 cap Salată romană, tăiată
- 1 ceașcă Fasole neagră, fiartă și scursă
- 1 ceașcă Boabe de porumb dulce, fierte
- 2 Roșii, tăiate cubulețe
- 1 Castravete, tăiat cubulețe
- 1 Avocado, tăiat în cubulețe
- 1⁄4 ceașcă Ceapă roșie, tocată mărunt
- 1⁄2 ceașcă Coriandru, tocat
- 1 Jalapeno, tocat mărunt (opțional)
Pentru dressing:
- 2 tbls suc de lime
- 1 linguriță Miere
- 1⁄2 linguriță pulbere de ardei iute
- 3 tbls ulei de măsline
- sare și piper după gust
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți cu dressingul. Bateți împreună sucul de lămâie, mierea, pudra de chili, uleiul de măsline și condimentele într-un bol. Amintiți-vă întotdeauna să turnați încet uleiul de măsline în timp ce bateți. Acest lucru creează un dressing frumos emulsionat și aromat.
Pregătește-ți legumele, deoarece ingredientele tăiate uniform asigură o salată cu textură bună. Așadar, tăiați salata, roșiile în cubulețe, castravetele și avocado. Tăiați mărunt ceapa roșie, coriandrul și, dacă folosiți, jalapeno.
Într-un bol mare de salată, combinați salata, fasolea neagră, porumbul, roșiile, castravetele, avocado, ceapa roșie, jalapeno tocat și coriandrul. Se amestecă ușor, lăsând ingredientele să se omogenizeze. Găsesc acest lucru deosebit de important pentru a mă asigura că aromele sunt distribuite în mod egal.
Se toarnă peste dressingul pregătit. Vă sugerez să faceți acest lucru treptat, în timp ce amestecați salata, din nou pentru a distribui aroma în mod egal.
Se servește imediat. Dacă nu veți mânca salata imediat, păstrați dressingul separat până în momentul în care este timpul să mâncați. Acest lucru asigură faptul că salata rămâne proaspătă și crocantă.