Cel mai bun borș de pește
Mâncare tradițională din bucătăria românească, cu o aromă proaspătă și intensă de mare. Gustul său savuros și răcoritor îl face ideal pentru zilele calde de vară, dar poate fi savurat la fel de bine în orice moment al anului.
Ingrediente
- 1 kg pește
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 2 ardei grași
- 2 cartof
- 1⁄2 țelină
- 2 căței usturoi
- 1 lingură ulei
- 2 litri apă
- 500 ml bors
- sare și piper după gust
- frunze de pătrunjel
Ultimele broșuri
Procedura
Într-o oală mare, încingeți uleiul și adăugați ceapa și usturoiul. Căliți timp de 2-3 minute, până când devin aurii.
Adăugați morcovii, ardeii, cartofii și țelina. Amestecați bine și lăsați să se călească timp de aproximativ 5 minute.
Sursa :: Youtube
Adăugați peștele și acoperiți cu apă. Lăsați să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute sau până când peștele este gata și se desface ușor.
Sursa :: Youtube
Adăugați borșul proaspăt și amestecați bine. Continuați să fierbeți timp de încă 10-15 minute.
Ajustați gustul cu sare și piper.
Serviți borșul de pește fierbinte, garnisit cu frunze de pătrunjel tocate. Poftă bună!
Sursa :: Youtube