PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay: herverot

Cookie-uri clasice de pâine scurtă cu unt

Aceste fursecuri de fursecuri sunt grase, sfărâmicioase și irezistibil de delicioase. Sunt deliciul perfect pentru orice ocazie sau pur și simplu atunci când aveți chef de ceva dulce.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
24
  • 2 căni Făină de toate tipurile Adăugat la
  • 14 linguriță sare Adăugat la
  • 1 ceașcă Unt nesărat, la temperatura camerei Adăugat la
  • 12 ceașcă zahăr cristal Adăugat la
  • 1 linguriță Extract de vanilie pură Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

60 min.
1. Pasul

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Acest lucru va asigura că fursecurile se vor coace uniform. Din experiența mea, dacă nu se preîncălzește cuptorul poate duce la prăjituri insuficient coapte.

2. Pasul

Într-un castron de mărime medie, combinați făina de toate tipurile și sarea. Nu uitați întotdeauna să cerneți ingredientele pentru a preveni formarea de cocoloașe în prăjituri.

3. Pasul

Într-un alt castron, folosiți un mixer electric pentru a bate untul până când acesta are o textură cremoasă. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 1 minut. Asigurați-vă că untul este la temperatura camerei pentru cele mai bune rezultate - untul rece nu se omogenizează la fel de bine.

4. Pasul

Adăugați treptat zahărul granulat în unt, bătând continuu până când amestecul devine ușor și pufos. Consistența și gustul fursecurilor dvs. depind foarte mult de acest proces, așa că nu vă grăbiți!

5. Pasul

Amestecați extractul de vanilie în amestecul pufos de unt și zahăr.

6. Pasul

Încorporați ușor amestecul de făină și sare până când amestecul devine un aluat. Nu amestecați prea mult aici; o mână ușoară combină ingredientele doar atât cât trebuie pentru a crea o textură fragedă și fărâmicioasă de shortbread.

7. Pasul

Se întinde aluatul pe o suprafață ușor tapetată cu făină până când are o grosime de aproximativ 1/2 inch. Grosimea aluatului va determina cât de moi sau crocante vor fi fursecurile: cu cât sunt mai groase, cu atât mai moi.

8. Pasul

Cu ajutorul unei forme pentru prăjituri, decupați formele dorite și puneți-le pe o foaie de copt tapetată.

9. Pasul

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 15 minute, sau până când prăjiturile încep să capete o culoare aurie frumoasă pe margini. Aveți grijă să nu coaceți prea mult, deoarece fursecurile pot trece rapid de la perfecte la arse.

10. Pasul

Lăsați prăjiturile să se răcească pe foaia de copt timp de aproximativ 10 minute înainte de a le transfera pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. Este posibil să fie moi când ies prima dată din cuptor, dar se întăresc în acea textură friabilă perfectă pe măsură ce se răcesc.

Cele mai recente rețete

Cele mai recente rețete

Reels

Nou