:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/RAyO7jiysw0sxtPPwoom/e9902ca1b30d6881232e4fd183eeee.jpeg "Crackers cu brânză Cheddar de casă Snack Snack")
Sursa :: Pixabay: WikimediaImages
Crackers cu brânză Cheddar de casă Snack Snack
Oferind crocantețe, textură și o aromă perfectă de brânză în fiecare mușcătură, acești biscuiți Cheddar sunt un element de bază în bucătăria mea. Sunt cea mai bună mușcătură de crocantă savuroasă, care reprezintă o gustare excelentă și plăcută de mulțime pentru orice adunare.
Ingrediente
- 1 ceașcă Făină de toate tipurile
- 3⁄4 linguriță sare
- 1⁄2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 4 tbls Unt rece nesărat, tăiat în bucăți mici
- 8 uncii Brânză Cheddar ascuțită, mărunțită fin
- 31⁄2 tbls De apă cu gheață
Ultimele broșuri
Procedura
Combinați făina, sarea și piperul într-un robot de bucătărie. Se amestecă timp de câteva secunde până când se încorporează. Acest amestec uscat asigură faptul că fiecare biscuite obține o distribuție uniformă a aromei.
Adăugați untul și brânza în amestecul de făină din robotul de bucătărie. Asigurați-vă că distribuiți brânza și untul în mod egal pentru a evita aglomerările. Procesați până când amestecul formează granule mici, ca de nisip.
Adăugați încet apă cu gheață, câte o lingură pe rând, până când aluatul se adună. Veți vedea că aluatul va începe să se formeze într-o minge, asigurați-vă că nu amestecați prea mult pentru a evita o textură tare.
Transferați aluatul pe o suprafață curată și plană și frământați-l timp de aproximativ un minut, până când devine neted. Cu cât se lucrează mai mult aluatul, cu atât se dezvoltă mai mult glutenul, care oferă biscuiților noștri textura crocantă perfectă. Apoi înfășurați aluatul în folie de plastic și puneți-l la frigider pentru cel puțin o oră.
Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F) și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament. Acest pas garantează că biscuiții tăi nu se vor lipi sau arde.
Se întinde aluatul pe o suprafață ușor tapetată cu făină până la o grosime de aproximativ 1/8 de centimetru. Folosiți un cuțit ascuțit sau un tăietor de pizza pentru a tăia aluatul în pătrate sau în formele preferate.
Așezați bucățile pe foaia de copt pregătită, distanțându-le ușor între ele. Puteți înțepa suprafața fiecărei bucăți cu o furculiță, dacă doriți, pentru a preveni umflarea.
Coaceți biscuiții timp de aproximativ 12-15 minute, sau până când marginile sunt aurii. Timpii de coacere pot varia, așa că cel mai bine este să îi supravegheați de la marcajul de 10 minute încolo.
Se lasă biscuiții să se răcească complet înainte de a fi serviți. Răcirea permite texturii să se întărească în mod corespunzător, îmbunătățind în consecință aroma.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3PxoYclVubQXvQymCJkX/ff8c494e1157cc7469780b6548a40f.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun sos de burger clasic de casă din lume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/kt4rmaNe65viBIIH8nW8/5feba3e6240f10cc374f946b34f44f.jpeg "Previzualizare rețetă Ouă omletă moale și cremoasă cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mZNSdXqbQkswPyBWE7f6/1243bdd3ace90b43328b1729c03e50.jpeg "Previzualizare rețetă Tigaie picantă cu piept de pui")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/vjk8XepG-loUJFZjqK1T/1a756a94e38ddec99302c710f556be.jpeg "Previzualizare rețetă Carne tocată cu spaghete")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/adSZepHJTJ6yQIlWTKKL/f37732f4bd95ad599d7eecc63d6bf8.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/I1xlAlh8XzOaPw9hRdYY/4c8c2cc61ae833a349099f462ea189.jpeg "Previzualizare rețetă Prăjituri false cu sparanghel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ffsFwml6J_4Zy4zeZu89/71d4996aeb6a00a7e0c3ef43ee2dde.jpeg "Previzualizare rețetă Minciunele pufoase si gustoase")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
