:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/y2F2QMFAsyHjfN9ejXeX/38526feb499d949ea92d60f444e4f1.jpeg "Cum se coace șunca glazurată cu miere")
Sursa :: Freepik
Cum se coace șunca glazurată cu miere
Nimic nu se compară cu o șuncă cu glazură de miere gătită în casă pentru a face ca o mică adunare sau o mare sărbătoare să se simtă ca o ocazie specială.
Ingrediente
- 1 șuncă cu os, gătită complet, tăiată în spirală
- 1 ceașcă de miere
- 1⁄2 ceașcă De zahăr brun
- 1⁄2 ceașcă De cidru de mere
- 1⁄4 ceașcă De muștar de Dijon
- 1⁄4 linguriță De cuișoare măcinate
- 1⁄4 linguriță de scorțișoară măcinată
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 165°C (325°F). Acoperiți tava de prăjit cu folie de aluminiu pentru o curățare mai ușoară. Sfatul meu practic- folia îți face viața mult mai ușoară.
Așezați șunca cu partea tăiată în jos în tava de prăjit. Acoperiți șunca cu folie de aluminiu și dați-o la cuptor timp de aproximativ 2 ore sau până se încălzește bine. Nu uitați, este deja gătită; noi doar o încălzim.
Între timp, pentru a pregăti glazura, combinați într-o cratiță mierea, zahărul brun, cidrul de mere, muștarul Dijon, cuișoarele măcinate și scorțișoara măcinată. Notă din bucătăria mea - folosiți miere adevărată și evitați-o pe cea sintetică; diferența de gust este notabilă.
Se amestecă la foc mediu până când zahărul brun este bine dizolvat. Lăsați acest amestec să mai fiarbă încă 5 minute, până când se îngroașă ușor.
După 2 ore, scoateți șunca din cuptor și creșteți temperatura la 220°C (425°F). Ungeți 1/3 din glazură peste șuncă, asigurându-vă că ajunge în felii.
Coaceți șunca, de data aceasta neacoperită, timp de 15 minute. Apoi scoateți din nou șunca din cuptor și mai ungeți-o cu încă 1/3 din glazură. Se dă din nou la cuptor pentru încă 15 minute. Temperatura ridicată va carameliza glazura, sporindu-i gustul - micul meu secret pentru o șuncă glazurată cu miere perfectă.
Acum, scoateți șunca din cuptor și, pentru ultima dată, ungeți-o cu glazura rămasă. Se lasă să mai stea 15 minute înainte de a o servi. Acest timp de repaus ajută glazura să pătrundă mai mult și pune în mișcare sucurile de carne.
Credeți-mă, urmați acești pași și veți avea o șuncă glazurată cu miere, plină de arome, pe care veți fi mândru să o serviți!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/9asJNIxLAxGowt2xz-Um/198c92c1693b4d11e486d93b5ac8bd.jpeg "Previzualizare rețetă Cheesecake cu fructe și mascarpone, fără coacere")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/adSZepHJTJ6yQIlWTKKL/f37732f4bd95ad599d7eecc63d6bf8.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/N87ryyWfjIDHm78xKcek/76f5d199f370ef5e4357d93b48e071.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat pentru plăcintă fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ILG3GBvTweftgU15MqYy/18c437efc008b28146656bab7955ea.jpeg "Previzualizare rețetă Gofre fără lapte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/d2djdGZ4dgNK6abLk-nS/f428275f34f074e2bc28c56c13fcb4.jpeg "Previzualizare rețetă Aripioare de pui prăjite cu miez crocant")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/QD9eOU7i2i67ROnNAJhQ/cb7aa79ea389800d81652a5bb4f1d4.png "Previzualizare rețetă Plăcintă de mere cu aluat de drojdie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/zcZNgxMF1nPmFnAqhTtm/dab3ffd626c4439ce34d5b2a42f52d.jpeg "Previzualizare rețetă Lichior de ciocolată făcut în casă")
