:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/y2F2QMFAsyHjfN9ejXeX/38526feb499d949ea92d60f444e4f1.jpeg "Cum se coace șunca glazurată cu miere")
Sursa :: Freepik
Cum se coace șunca glazurată cu miere
Nimic nu se compară cu o șuncă cu glazură de miere gătită în casă pentru a face ca o mică adunare sau o mare sărbătoare să se simtă ca o ocazie specială.
Ingrediente
- 1 șuncă cu os, gătită complet, tăiată în spirală
- 1 ceașcă de miere
- 1⁄2 ceașcă De zahăr brun
- 1⁄2 ceașcă De cidru de mere
- 1⁄4 ceașcă De muștar de Dijon
- 1⁄4 linguriță De cuișoare măcinate
- 1⁄4 linguriță de scorțișoară măcinată
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 165°C (325°F). Acoperiți tava de prăjit cu folie de aluminiu pentru o curățare mai ușoară. Sfatul meu practic- folia îți face viața mult mai ușoară.
Așezați șunca cu partea tăiată în jos în tava de prăjit. Acoperiți șunca cu folie de aluminiu și dați-o la cuptor timp de aproximativ 2 ore sau până se încălzește bine. Nu uitați, este deja gătită; noi doar o încălzim.
Între timp, pentru a pregăti glazura, combinați într-o cratiță mierea, zahărul brun, cidrul de mere, muștarul Dijon, cuișoarele măcinate și scorțișoara măcinată. Notă din bucătăria mea - folosiți miere adevărată și evitați-o pe cea sintetică; diferența de gust este notabilă.
Se amestecă la foc mediu până când zahărul brun este bine dizolvat. Lăsați acest amestec să mai fiarbă încă 5 minute, până când se îngroașă ușor.
După 2 ore, scoateți șunca din cuptor și creșteți temperatura la 220°C (425°F). Ungeți 1/3 din glazură peste șuncă, asigurându-vă că ajunge în felii.
Coaceți șunca, de data aceasta neacoperită, timp de 15 minute. Apoi scoateți din nou șunca din cuptor și mai ungeți-o cu încă 1/3 din glazură. Se dă din nou la cuptor pentru încă 15 minute. Temperatura ridicată va carameliza glazura, sporindu-i gustul - micul meu secret pentru o șuncă glazurată cu miere perfectă.
Acum, scoateți șunca din cuptor și, pentru ultima dată, ungeți-o cu glazura rămasă. Se lasă să mai stea 15 minute înainte de a o servi. Acest timp de repaus ajută glazura să pătrundă mai mult și pune în mișcare sucurile de carne.
Credeți-mă, urmați acești pași și veți avea o șuncă glazurată cu miere, plină de arome, pe care veți fi mândru să o serviți!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gQON_AfswS1gbib_SohX/43108967b91c159b64db9a4e980168.jpeg "Previzualizare rețetă Salată de ton cu avocado și porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/nS8DeIRG5A2AP0uxeKkK/69f8f35a98320136984d956ad50b47.jpeg "Previzualizare rețetă Cea mai bună și rapidă Cremă de ciocolată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C17J1MrNFtmTub05FT_r/6bd5fdb547fc72940ed077fa06c811.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să faci chiftele de porc suculente și delicioase în doar 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/a0QNfS0j9i1CkCFxALH_/7bef0bf4101fb68a2c4c47ae2e9571.jpeg "Previzualizare rețetă Fursecuri")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/V5fVSP3SUcqgMktphjON/fedb97fec33323716a7514560ed8e0.jpeg "Previzualizare rețetă Dovlecel cu carne tocată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/svbrgfzkvTvPhyAV-cRD/fc5b8fd521590c4516bcdbf743629b.png "Previzualizare rețetă Supă de mazăre fără smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/MEF0rgD-N64F8BWkAhCU/d489d73c44685983f8ba93fb9bdbe4.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să faci lapte condensat acasă în câteva minute")
