Sursa :: Pixabay: Lebemaja
Cum se prepară Salată caldă de năut prăjit la cuptor
Combinația de legume și condimente face din această salată un prânz ușor, o garnitură sau chiar o cină consistentă. Nu numai că este plină de ingrediente sănătoase, dar este și incredibil de gustoasă și satisfăcătoare.
Ingrediente
Ingrediente:
- 1 conservă Năut, scurs, clătit și tamponat și uscat
- 1 lingură ulei de măsline
- sare și piper după gust
- 1 lingură Ardei
- 2 căni Salată verde amestecată
- 1 Castravete mic, tăiat mărunt
- 1 Ardei gras, tăiat cubulețe
- 1 Ceapă roșie mică, tăiată felii subțiri
- 1 Avocado mare și copt, tăiat în felii subțiri
- 1⁄4 ceașcă Pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
Pentru dressing:
- 3 tbls Ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură suc de lămâie
- 2 linguri Miere
- sare și piper după gust
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Este important să vă încălziți mai întâi cuptorul pentru a vă asigura că năutul se prăjește uniform.
Între timp, amestecați într-un bol năutul cu ulei de măsline, sare, piper și paprika. Asigurați-vă că fiecare năut este acoperit bine pentru a maximiza aroma.
Întindeți năutul într-un singur strat pe o foaie de copt și prăjiți-l timp de aproximativ 20-30 de minute, până când devine auriu și crocant. Asigurați-vă că scuturați tava la jumătatea timpului pentru o prăjire uniformă.
În timp ce năutul se prăjește, pregătiți salata verde. Amestecați verdeața, castravetele, ardeiul gras, ceapa, avocado și pătrunjelul într-un bol mare de salată.
Pentru a face dressingul, pur și simplu bateți împreună uleiul de măsline, sucul de lămâie, mierea, sarea și piperul într-un castron mic până se omogenizează. Ajustați dulceața sau acrivia după cum doriți.
După ce năutul este gata, lăsați-l să se răcească puțin înainte de a-l adăuga la salată.
Stropiți salata cu dressingul și amestecați bine pentru a se combina.
Se servește imediat sau se păstrează la frigider pentru utilizare ulterioară. Dar aș recomanda să o serviți imediat pentru a păstra crocantul năuturilor prăjite.