:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/eoGVD3Dw5A22aX0Hw3Th/096f815ed6173ada0afde2ddb81a6f.jpeg "File de curcan în sos propriu")
Sursa :: FB: 1000 pomysłów na przekąski
File de curcan în sos propriu
Această rețetă de file de curcan în propriul sos este un clasic în bucătăria mea, dezvoltat de-a lungul anilor.
Ingrediente
- 2 fileuri De curcan
- 500 ml Bulion de pasăre
- 2 linguri Unt
- 2 linguri Făinuri
- 2 dinți Usturoi
- 1 ceapă
- sare și piper după gust
- Ierburi
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Între timp, se încălzește untul într-o tigaie și se prăjesc fileurile pe ambele părți până devin aurii. Se condimentează fileurile cu sare și piper.
Puneți curcanii într-un vas de cuptor, promiteți usturoiul și ceapa tocate mărunt. Turnăm ierburile aromate, ținând cont că leușteanul dă o aromă foarte deosebită. Pentru mine, acesta este un punct culminant al acestei rețete.
Se toarnă bulionul peste tot până la 3/4 din înălțimea cărnii și se introduce în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30 de minute.
Turnați marinada peste carne în timpul prăjirii pentru a menține fileul suculent.
După ce fileurile sunt fierte, se scot din vas și se combină sosul rămas cu făina și se fierbe până când ajunge la consistența potrivită.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LLY50xFjjSF0S98BRskJ/53a630907e68fdc70380a6dd208a83.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite cu mere")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/R7vubOHtAkvZxQSx1DIx/c73cb84cd1c855ab89be090a04a068.jpeg "Previzualizare rețetă Tort rotund cu brânză")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rGpOhBKQgiiIDrV_0-Rx/19f6166c12ae35f7f7d772d5d07deb.jpeg "Previzualizare rețetă Niduri de lămâie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/vVV9jMWOBb0mt9M52eqD/f115db9e861bc82d967779dc0c2ad4.jpeg "Previzualizare rețetă Deliciul de toamnă: Ciulama de pui cu ciuperci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/fiDNusawt0QOogUv1I8I/d2eda36c9cbd730ace02fc427cd205.jpeg "Previzualizare rețetă Ruladă de pandișpan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gQON_AfswS1gbib_SohX/43108967b91c159b64db9a4e980168.jpeg "Previzualizare rețetă Salată de ton cu avocado și porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/XMr6I1daoyegq_CgPiaq/85065eb29fbfc7afaa7e6b34cfe743.jpeg "Previzualizare rețetă Tartă cu fructe, rețetă simplă și gustoasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
