Gogoși cu prune

Cartofii în coajă ii vom fierbe și ii vom lăsa să se răcească.

Ii curățăm și le dăm pe răzătoare. Le punem într-un bol.

Adăugăm un ou, sare și amestecăm bine.

Începem să adăugăm făină și amestecăm aluatul cu mâinile pentru a-l uni.

Facem un cilindru din aluat. Îl împărțim în 15 părți.

Pentru fiecare parte, facem o turtă în care punem în centru o bucată de prună.

Lipim și formăm biluțe în mâinile noastre.

Punem găluște în apă clocotită și lăsăm să fiarbă. Când acestea plutesc la suprafață, lăsăm să fiarbă încă 5 minute. Amestecăm ocazional pentru a evita lipirea lor.

Stoarcem și turnam untul topit peste.

Presăram cu nuci, mac sau pesmet.

Poftă bună!