:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/QFDwBJJhlutmTtFf44fZ/94f2f62167290cdc7678d82e9348a5.jpeg "Înghețată simplă și cremoasă de casă")
Sursa :: Pixabay: ponce_photography
Înghețată simplă și cremoasă de casă
Textura fină, cremozitatea perfectă și gustul divin oferit de această rețetă de înghețată de casă nu a reușit niciodată să îmi impresioneze familia și prietenii.
Ingrediente
- 2 căni de smântână
- 1 ceașcă De lapte integral
- 3⁄4 ceașcă De zahăr granulat
- 1 lingură De extract de vanilie pură
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a combina laptele și zahărul într-o cratiță medie. Amestecând ușor, asigurați-vă că zahărul se dizolvă complet. Acest proces ar putea dura aproximativ 1-2 minute la foc mediu. Amintiți-vă să nu-l fierbeți - scopul nostru este doar să încălzim laptele pentru ca zahărul să se dizolve fără probleme.
După ce zahărul este dizolvat, se adaugă smântâna și extractul de vanilie. Este important să folosiți extract de vanilie de înaltă calitate, deoarece va spori dramatic profilul de aromă.
Se ia cratița de pe foc și se lasă amestecul să se răcească la temperatura camerei. Acest pas este crucial, deoarece dacă puneți amestecul fierbinte în congelator, acesta va scădea temperatura congelatorului, afectând funcționalitatea sa generală.
După ce s-a răcit, acoperiți amestecul și puneți-l la frigider pentru cel puțin 2 ore. În plus, răcirea amestecului înainte de congelare face ca înghețata să fie mai fină și mai cremoasă.
După răcire, turnați amestecul în mașina de înghețată și bateți-l conform instrucțiunilor producătorului. Faptul că nu dețineți o mașină de făcut înghețată nu este o scuză! Puteți turna amestecul într-un recipient ermetic și îl puteți congela, amestecând la fiecare 30 de minute până când atinge consistența dorită.
Transferați înghețata într-un recipient ermetic și congelați-o timp de cel puțin 2-4 ore sau până când este suficient de fermă pentru a o putea lua cu lingura. Credeți-mă, dând dovadă de răbdare în acest pas vă va răsplăti cu consistența perfectă și concentrația de arome a înghețatei de casă.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/A310BCjcDa-wFlrHjgVB/57227db9a566fabc40cdb3077ec9f9.jpeg "Previzualizare rețetă Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rGpOhBKQgiiIDrV_0-Rx/19f6166c12ae35f7f7d772d5d07deb.jpeg "Previzualizare rețetă Niduri de lămâie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/l-7yP-CBPcSNyBlZoMgc/f792bd520480941aefe61c58264d21.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi dulci la tigaie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ILG3GBvTweftgU15MqYy/18c437efc008b28146656bab7955ea.jpeg "Previzualizare rețetă Gofre fără lapte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/pzf02k2DWFh1kz7makl2/55834f1d129951bc6ce1716066dce9.jpeg "Previzualizare rețetă Chiftele de grâu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OTrSoodvcr8aWAXakzIP/6ba433544763f985b1ffd82228a7d3.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de pui fiert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LLY50xFjjSF0S98BRskJ/53a630907e68fdc70380a6dd208a83.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite cu mere")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/adSZepHJTJ6yQIlWTKKL/f37732f4bd95ad599d7eecc63d6bf8.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată")
