:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/lbxk20_6MFr2aq7AwxxK/a3cb676974390837b3e0ee991c10fb.jpeg "Lapte de pasăre - desertul pufos și ușor")
Lapte de pasăre - desertul pufos și ușor
Laptele de pasăre este un desert tradițional francez, constând dintr-un nor pufos de albușuri de ou și un sos delicat de vanilie. Această rețetă este ușor de preparat și rezultatul este un desert elegant și rafinat, perfect pentru o cină romantică.
Ingrediente
- 4 ou
- 80 g zahăr
- 500 ml lapte
- 1 linguriță esență de vanilie
- o priză de sare
- 1 lingură făină
Ultimele broșuri
Procedura
Într-un bol mare, bate albușurile de ou și sarea până se formează vârfuri rigide. Adaugă treptat 50g din zahăr și continuă să bați până când amestecul devine lucios și ferm.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/lbxk20_6MFr2aq7AwxxK/439ea05fab402903e29d9a5c32abdc.jpeg "Lapte de pasăre - desertul pufos și ușor - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Încălzește laptele și extractul de vanilie într-un vas pe foc mediu, amestecând constant până când laptele începe să se încălzească. Cu ajutorul unei linguri, formează bucăți din amestecul de ou și pune-le în laptele cald. Fierbe insulele plutitoare timp de 2-3 minute pe fiecare parte, întorcându-le cu o spatulă ușor.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/lbxk20_6MFr2aq7AwxxK/7cd821864bda4bf433a56c55579ae6.png "Lapte de pasăre - desertul pufos și ușor - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Scoate insulele plutitoare din laptele cald și pune-le într-un bol de servire. Într-un bol, amestecă gălbenușurile de ou, zahărul, extractul de vanilie și făina până când obții un amestec omogen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/lbxk20_6MFr2aq7AwxxK/b0df83a5001b0f7b03d6a70ac337d8.jpeg "Lapte de pasăre - desertul pufos și ușor - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Adaugă amestecul de gălbenușuri în lapte, amestecând continuu până când sosul se îngroașă și devine catifelat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/lbxk20_6MFr2aq7AwxxK/f04876d0e8ce3c802de7ef35e42bd4.jpeg "Lapte de pasăre - desertul pufos și ușor - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Servește insulele cu sosul de vanilie și bucăți de fructe proaspete sau topping-uri de preferință.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/lbxk20_6MFr2aq7AwxxK/d79cccb15a995d7d969baeeb5354c8.jpeg "Lapte de pasăre - desertul pufos și ușor - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rGpOhBKQgiiIDrV_0-Rx/19f6166c12ae35f7f7d772d5d07deb.jpeg "Previzualizare rețetă Niduri de lămâie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/tzV0-njTi33JT_OeVJzi/024fba06a339760ddb25a32000fc18.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qdrT6W6etXCrO5-F8IIG/6a6eddfa0c78c7961434a79d44f43c.jpeg "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VR_-5ZZxK0wbZrjZTyUy/949bb859db89b252823c52ea7c6a79.jpeg "Previzualizare rețetă Risotto cu spanac și parmezan: rețetă simplă și delicioasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/adSZepHJTJ6yQIlWTKKL/f37732f4bd95ad599d7eecc63d6bf8.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VGBPh8F3C5IK36d8k2tG/874c6fd7e5b85fa2130803d616f30b.jpeg "Previzualizare rețetă Blat fără ouă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/TJMRT2Pw7BM42_t1G08Q/292ed545946a07b297ddc26e382236.png "Previzualizare rețetă Coacerea rapidă a biscuiților pentru cei care se grăbesc în 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/c7j1pDzBnbQqzI6S-Quu/d3c549fae3bf0c4778a600ed7225bd.jpeg "Previzualizare rețetă Vitel gătit lent cu legume")
